Где-то в одноклассниках увидела рецепт, понравилось, что всего 4 ингредиента. Решила попробовать, получились очень красивые и вкусные хрустики.
Что надо:
Масло сливочное 100 г / брала маргарин
Мука пшеничная 100 г
Сыр твёрдый 100 г /у меня обычный "Российский"
Яйца куриные 1 шт.-желток
Приготовление:
1. Холодное масло порубить ножом вместе с мукой.
2. Добавить натёртый сыр. Солить не надо.
3. Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар.
4. Завернуть в плёнку или пакет и положить на 30 минут в холодильник. Затем тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.
5. Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг. (Я делила на 4 части)
6. Нарезать на сегменты.
7. Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра.
8. Выпекать крекеры минут 10-15 при 180°C.
Очень вкусно со сладким кофе, а еще хорошо их с пивом или как перекус на пикнике.
