Сегодня, после 10 лет совместной жизни, в самый неподходящий момент полетела мясорубка🤬 Оставила меня один на один с 6кг мяса🤬 Новая приедет только 28го.
Я сейчас активно делаю заготовки еды впрок, купила морозильный ларь. Через 3 недели на 2 месяца уезжает наша няня-помощница, я остаюсь одна с тремя маленькими детьми. Хотелось избавить себя от большей части готовки на этот период.
5 дней без мясорубки для меня критичны, так как времени до середины августа мало (тем более Илюшка вроде как здоров и должен завтра начать ходить в садик, я могла бы что-то приготовить завтра).
Думаю, что сделать, пока нет мясорубки (то есть не из мяса, у меня дети из мяса едят только фарш и иногда - запеченую курицу).
Пока придумала: нарезать кухонным комбайном овощи: морковку и лук, зелень. Наделать зажарок для борща. Ещё думаю насчёт сырников.
Учитывая, что дети маленькие, а муж худеет: что ещё такого полезного можно наморозить? Особенно касается завтраков: ничего, кроме сырников, на ум не приходит.
Вообще всё морожу - кексы, кашу, суп. Печалюсь, что картошка плохо поддаётся замораживанию))) Остальное вообще всё, что едите. Делаю курицу целый противень - морожу. Рыбу так же. Бульон вот морозила, да. Щас даже гречка лежит уже в морозилке, хотя её не долго готовить, но вот порция есть, её разогрел 2 минуты и вуаля. Муж настаивает на заморозке полного рациона на неделю 😂 А, плов лежит вот всегда, муж готовит целый казан, едим, остальное замораживаем и едим раз в неделю.
Пеку много кексов, замораживаю, потом беру с собой на прогулки прямо из морозилки. Пока гуляешь, он оттаивает, ребёнок ест с удовольствием.
Даже пури свежий морозим, он из морозилки потом как новый.