Готовлю этот кекс уже давно и каждый раз он новый

Сам рецепт простой:

1 пачка маргарина мягкого+

2 стакана сахара+

26 ст. ложек муки без горки( отмерьте в своей мерной посуде. именно столько нужно для рецепта)= всё растереть в крошку.

добавить  в смесь щепотку соли

2 яйца

200 мл кефира или любого кисло-молочного продукта ( добавляла и йогурт и сметану с молоком) чем кислее продукт, тем лучше.

1ч.ложка соды и гасить уксусом или лимоном. разрыхлитель тоже пойдёт

ваниль

Всё замесить до однородной массы

в качестве наполнителя к тесту беру: корицу,цедру лимона, имбирь,посыпаю сверху ягодой мороженной, кусочками конфет, кокосовой стружкой и т.д.