Пирог сметанный - это не только очень вкусно , нежно и ароматно , но и очень быстро и экономно . Можно самим приготовить сметану , а можно купить её в магазине . Для приготовления сметанного пирога лучше брать настоящую и свежую сметану . Покупая сметану для пирога , обязательно посмотрите на срок изготовления и хранения . Натуральную сметану можно хранить не больше одной недели, при температуре +6 градусов и меньше , в герметичной упаковке . Как только вы открыли герметичную упаковку сметаны , её следует использовать в течении 3 суток . 
Для приготовления нежного и пышного пирог сметанный нам понадобится:
-1 стакан сметаны,
-1 стакан сахара,
-2 яйца,
-1 стакан муки,
-1 чайная ложка разрыхлителя,
-1 чайная ложка ванильного сахара,
-Щепотка соли.
Взбиваем яйца с сахаром до получения воздушной белой массы. Затем добавляем сметану и постепенно начинаем добавлять в смесь просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешиваем в одну сторону, движениями вверх, после добавления муки, чтобы масса оставалась пышной.