Этой зимой я пристрастилась к имбирному чаю. Я люблю чай, и зелёный, и чёрный, но имбирный особенно приятно пить, когда холодно. Есть какая-то имбирная диета, когда нужно две недели практически ничего не есть и пить только воду с имбирём и лимоном, но я так не могу: ароматный чаёк я пью только для удовольствия!
Корень имбиря очищаю и нарезаю тонкими кусочками: нужно совсем немного для приготовления напитка. Заливаю несколько кусочков кипятком и варю 10 минут на медленном огне. Приправляю мёдом, лимоном и корицей – получается напиток с удивительным, согревающим запахом, пряный и обжигающий на вкус! Кухня у нас – самое холодное место в доме, и особенно приятно греть руки об горячую кружку. Ну а если к приятным ощущениям добавить и полезные свойства этого продукта – прекрасно!
Имбирь – мощный ускоритель обмена веществ, он благотворно действует на ЖКТ и предотвращает вздутие живота. Считается, что экстракт имбиря очищает печень и выводит из организма токсины, тем самым помогает нам противостоять атаке вирусов. Вещества, содержащиеся в эфирном масле имбиря, способствуют процессу пищеварения, провоцируя выделение пищеварительных энзимов, поэтому многие включают в свой рацион имбирь для похудения.
Лично я снижения веса не замечаю – потому, что ем много печенья. При ГВ мне удаётся не набирать вес, и я могу позволить себе маленькие радости – обожаю похрустеть вафлями и рассыпчатыми печенюшками. Может, обмен веществ от имбирного чая у меня и увеличивается, но я тут же восполняю недостаток калорий…