Всем привет!
Я давно и серьезно увлекаюсь кулинарией, решила начать делиться некоторыми из своих рецептов.
Сразу хочу оговориться - фото мои, авторские.
Эти крекеры я готовлю очень легко и быстро, они мне ну очень по душе. Я вообще к сладкому отношусь нейтрально, а вот к несладкой выпечке крайне неравнодушна.
Итак, для приготовления крекеров с сыром и тмином нам будет необходимо:
- 1 стакан муки;
- 1 стакан натертого любого твердого сыра;
- щепотка соли;
- столовая ложка тмина;
- 5 столовых ложек растительного масла (я брала оливковое);
- вода (сколько возьмет тесто).
Что я делала:
1. Муку смешала с натертым сыром.
2. Добавила щепотку соли, тмин и оливковое масло.
3. Перемешала и добавила немного воды.
4. Замесила тесто.
5. Разделила тесто на 2 части.
6. Отрезала 2 листа пергамента.
7. Первую часть теста положила на один лист пергамента и накрыла другим. Скалкой раскатала тесто в очень тонкий пласт (2-3 мм).
8. Сняла верхний лист пергамента с теста и при помощи ножа (у меня фигурный нож для теста) нарезала тесто на квадраты.
9. Отправила крекеры прямо на пергаменте в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
10. Пока первая партия выпекается - готовлю вторую (у нас остается еще одна порция теста).
11. Слегка подрумянившиеся крекеры достаем из духовки. Отправляем вторую партию.
12. Наслаждаемся:)
Более детальный рецепт и много фото к нему
Очень надеюсь, что данный рецепт кому-нибудь пригодится ♥