Ну вот я наконец нашла(совершенно случайно) те печенки ,которые трескала во время беременности) Жрать я тогда кроме яблок,винограда и шоколадок молочных ничего не могла,всю беременность я не ела мяса и творога и ничего полезного))У меня там росла вредина и сладкоежка.А эти печенки -2-3 штуки с чаем без сахара могла.Я их в хлебном ларьке однажды обнаружила.Я пыталась выяснить рецепт,но у меня не нашлось знакомых чтобы подсказать его,хотя пекли его на нашем хлебокомбинате) И вот я сегодня его признала) У меня кефир валяется в холодильнике уже три дня и я ничего лучше не придумала,как набрать в тырнете"печенье на кефире" и вот! Только масло растительное я заменила на сливочный маргарин пышка),а ещё добавила ванилин.
Рецепт:
-
130 мл Кефир
-
1 шт Яйцо
-
1/3ч.л Соль
-
1ст.л. (в тесто) Сахар
-
80 мл Растительное масло
-
1ч.л Разрыхлитель
-
300 гр Мука
-
Сахар - для посыпки.
-
Делаем так:
-
В миску наливаем кефир 130 мл, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1/3ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, добавляем 80 мл растительного масла. Все перемешиваем.
-
Добавляем просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя. Замешиваем тесто. Формируем печенье и посыпаем сахаром.
-
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, до легкой румяности.
-