Держите меня семеро! Вот ещё такое вкуснючее жаркое делала лет 100 назад
Берём телячьи или говяжьи рёбрышки, редко беру свинные, лук, морковь, соль, перец и любые специи которые любите. Обжариваем рёбрышки к ним добавляем морковь натёртую на крупной тёрке, лук нарезаный кубиками, солим и перчим по вкусу, это всё добавляем к картофелю и в духовку на мин. 40. И усё. Кушать подано!
