Пицца "Смаженка"

....есть такое легендарное блюдо белорусского общепита-"Смаженка"......чаще всего ее можно найти на вокзалах,столовках,выборах......смаженка

я дрожжи не использую,поэтому у моего блюда со смаженкой лишь одно сходство-фарш в начинке......

Начнем

Тесто:

400 гр творога(у меня 9 %)

1,5 стакана муки

2 яйца

0,5 ч л соли

0,5 ч л соды

1 столовая ложка подсолнечного масла

тесто замесить и оставить в теплом месте на час

через час тесто становиться воздушным и нежным

Начинка:

2 небольших помидора взбить блендером

фарш поперчить и посолить

грибы натереть пластинками

сыр на крупную терку

огурцы маринованные нарезать небольшими кусочками(у меня мало.....в идеале нужно побольше)

тесто выложить на смазанный маслом противень,смазать томатным соком,выложить фарш,посыпать огурчиками

посыпать грибами и сыром

запекать в духовке 35 мин при 200)

Приятного аппетита!