Печенье на рассоле рецепт очень простой. Он хорошо подойдет тем, кото соблюдает пост, так как в нем нет ни яиц, ни молока. 
Печенье на рассоле рецепт:
Масло растительное - 1 стаканРассол - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сода - 1 ч. ложка
Мука - 5 стаканов
| Смешать в миске рассол (у меня был капустный), растительное масло, сахар и соду (соду гасить не нужно, она погасится рассолом). |
| Всыпать муку. Мука по влагопоглощаемости бывает разная, поэтому рекомендую всыпать 4 стакана сразу, остальную муку добавлять частями, сколько возьмёт тесто. У меня получилось ровно 5 стаканов. |
| Замесить тесто. |
| Положить его на пергамент, накрыть пищевой плёнкой и раскатать в пласт, толщиной примерно 1 см. Затем нарезать печенье произвольной формы. Мне захотелось длинными палочками)) |
| Обрезать края теста так, чтобы получился прямоугольник. Затем нарезать на полоски шириной 1,5-2 см при помощи гофрированного ролика. |
| Переложить пергамент с печеньем на противень. |
| Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 12-15 минут. Приятного аппетита! |