печенье на рассоле рецепт

Печенье на рассоле рецепт очень простой. Он хорошо подойдет тем, кото соблюдает пост, так как в нем нет ни яиц, ни молока.

Печенье на рассоле рецепт:

 Масло растительное - 1 стаканРассол - 1 стакан

 Сахар - 1 стакан

 Сода - 1 ч. ложка 

Мука - 5 стаканов

Смешать в миске рассол (у меня был капустный), растительное масло, сахар и соду (соду гасить не нужно, она погасится рассолом).

Всыпать муку. Мука по влагопоглощаемости бывает разная, поэтому рекомендую всыпать 4 стакана сразу, остальную муку добавлять частями, сколько возьмёт тесто. У меня получилось ровно 5 стаканов.

Замесить тесто.

Положить его на пергамент, накрыть пищевой плёнкой и раскатать в пласт, толщиной примерно 1 см. Затем нарезать печенье произвольной формы. Мне захотелось длинными палочками))

Обрезать края теста так, чтобы получился прямоугольник. Затем нарезать на полоски шириной 1,5-2 см при помощи гофрированного ролика.

Переложить пергамент с печеньем на противень.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 12-15 минут. Приятного аппетита!