банановый торт

Ингредиенты для "Банановый торт":

Яйцо — 6 шт
Сахар (2 ст. для торта и 1 ст. для крема) — 3 стак.
Мука — 2 стак.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Какао-порошок — 2 л
Сметана (для крема) — 0,5 л
Желатин (для крема) — 1 пакет.
Банан — 3 шт

Рецепт "Банановый торт":

Делаем бисквит. Взбиваем 3 яйца (обычно я беру 4), пока они не увеличатся в объеме.

Постепенно добавляем 1 ст. сахара. Взбиваем до тех пор пока они не загустеют (как на фото). Приблизительно минутки 3-4.

Гасим 0,5 ч.л. соды, перемешиваем. Добавляем 1 ст муки

Точно такой же делаем второй корж, только в этот добавляем какао. Всегда пекла по отдельности, в этот раз очень спешила, попробовала испечь вместе

Вот такие они у меня получились слегка однобокие. Но это не страшно. Нарезаем эти коржи на кубики, туда добавляем нарезанные на кружочки бананы

Делаем крем. Сметану смешиваем с сахаром

Заранее замоченный желатин на медленном огне подогреваем.

И маленькой струечкой вливаем в сметану. Сметану лучше брать не холодную, а комнатной температуры, так как в холодной желатин может образовать комочки. И взбиваем миксером.