Второй раз делаю вот по этому рецепту:
100 г сырой тыквы; 0,5 стакана кефира; 1/3 ч. л. соды; 1/3 ч. л. соли; 1 яйцо; примерно 150 г муки.
Рецепт отсюда:
-
В первый раз видимо переборщила муки, получились жестковатые, на этот раз дома не оказалось кефира, сделала на ряженке, и вроде подрумянились уже с обеих сторон, а внутри как будто сырые, эх, не складывается у меня со всякими блинчиками, оладушками, хотя обожаю их:)
Подскажите, они из за ряженки такие или вообще такие и должны быть внутри? А может быть есть лучше рецепт? Хотя эти вкусные вышли и резиновые и недожаренные:))
Спасибо!