Часто на просторах ББ встречаю девочек, которые жалуются на нехватку времени. Я и сама была в этой ситуации и не знала как, хотя бы немного успевать.
В Норвегии нет мультиварок и скороварок как в России. Да, да думаю, что и в другой части Европы тоже не знают о чудах техники. Я её заказала через мужа своей знакомой в Риге. Но сейчас не об этом.
Идея не нова, но всё же иногда мы просто забываем о ней - это заморозка.
У меня большой морозильный шкаф - это даже обязательное явление здесь в Норвегии. Я как приехала увидела, была удивлена так как всё время думала, что такой вариант только в магазинах бывает. А оказывается нет, здесь продают морозильные шкафы отдельно от холодильника и большое разнообразие на любой вкус дизайн и форму.
Я готовлю обеды и супы, когда позвояет время. Готовлю сразу разнобразное. Когда всё остынет, я раскладываю по контейнерам, порционно.
Замораживать можно практически всё, НО не должно быть в обедах и супах КАРТОФЕЛЯ, он при разморозки невкусный и портит всё блюдо.
Выход есть, отварить картофель отдельно и оставить в холодильнике. А добавлять уже при приеме пищи.
Свежий салат можно и так быстро нарезать к обеду. Тут нет проблем.
Я также замораживаю овощи как полуфабрикат. Прихожу из магазина и когда есть время режу на дольки, даже свежую свеклу, в пакеты и в морозильник. Также и котлеты можно уже готовые заморозить и только разогревать. Рыбу я не замораживаю, она и так готовиться минут 20-23 зависит от размера филет.
Но овощи замороженные, у нас в магазинах готовые продаются. Хотя я всё же иногда сама готовлю те которые люблю и их нет в замороженном виде в продаже.
Что нужно:
- Купить небольшую морозилку. Мне кажется они не стоят больших денег.
- Контейнеры. (Единственно, никогда не разогреваю в самом контейнере, т.е. в микро).
- Полиэт. пакеты. Если планируете замораживать ещё и овощи, или готовые котлеты или мясо. Сами овощи можнотакже отдельно отварить к обеду или ужину.
Как правильно отварить овощи (часто читаю и вижу совсем неъедобного вида овощи на фото)? Я кипячу воду без соли, как закипела, бросаю овощи. Как только закипит вода с овощами, я сразу сливаю и никаких 2-5 минут. Так овощи остаются хрустящими, свежими и зелёными, а не болотного цвета.
P.S. Все эти разговоры про свежесть и девочки у которых мужья едят только свежее (Что ТЫ, Что ТЫ!!! Фуууу) то пост не для вас!
Мне тоже нравится свежее, но могу готовить только, когда у меня есть время!!
Лучше не читать и не обсуждать.
Этот пост для тех у которых времени мало и которым хочется питаться нормальной едой после длительного рабочего дня. Пост для тех, которым хочется провести хоть сколько то времени со своим ребёнком и мужем вместе. Или заняться собой, свом хобби или саморавитием и не терять своё драгоценное время у плиты.
Я торопилась, у меня в планах уборка, затем забрать ребёнка и на практику с 14.30 до 22 у меня практика поэтому нет времени для корректировки текста.
Буду рада если кому-то это поможет!
точно! Один одно не любит, другой другое не ест. Хорошо, хоть я без таких заморочек 
