1. Вкуснейшая королевская ватрушка

Все рецепты под катом
Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!
Ингредиенты:


500 гр творога,
4 сырых яйца,
2/3 стакана сахара
Мука - сколько потребуется

Приготовление:

Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ!

Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!

____________________________________________
2. Нежнейшие куриные шарики в сливочном соусе.
Теперь у Вас будет ещё одно коронное блюдо!

Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра

Приготовление:


Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной.
Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут.
3.Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
4. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.
5. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.
____________________________________________
3. Сочные тефтели в подливе "Как в садике"

Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.
Для подливы
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
1,5 стакана воды
Приготовление:


Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.

Очень хорошо все вымесить руками.

Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке ( я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять.

Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.
Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5).

Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. паты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.

Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.

В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать ( вилкой ), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.

Вылить в тефтели.

Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.

Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.

Наше блюдо готово.

Приятного аппетита вам и вашим детям !

Тефтели сочетается с любым гарниром (рисом, картофельным пюре, гречкой, вермишелью)

*СОВЕТ
Лучше сначала тефтели обжарить на сковороде, а потом выложить в кастрюлю и тушить (при обжарке в кастрюле тефтельки чаще трескаются, потому как прилипают ко дну и тяжелее переворачиваются.)
___________________________________________
4. Домашняя Нутелла своими руками.

Нашли рецепт с замечательными отзывами! Все готовят её и очень, очень довольны!

Ингредиенты:
*молоко - 4 стакана;
*ядра лесных орехов (арахис или грецкие) - 3-4 ст.л.;
*сахар-песок - 4 ст.;
*мука пшеничная - 4 ст.л.;
*тёмный какао-порошок - 6 ст.л.;
*масло сливочное - 1 пачка;
*соль - половинка чайной ложки.

Приготовление:

1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку.

2. Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков.

3. После того, как все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюльку и ставим на огонь.

4. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюлю.

5. Далее добавляем измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло; солим и перемешиваем.

6. Варим Нутеллу на медленном огне, не забывая мешать, до загустения.

Готовую Нутеллу остужаем, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике. Сваренная таким способом в домашних условиях Нутелла получается однородной, эластичной и хорошо намазывается на бутерброды, печенья и т.д.

_______________________________________________
5. Нежные биточки рыбные с овощным рагу.

Очень нежные и вкусные биточки из нежирной рыбы (хек, треска, щука, горбуша и т.д) хорошо сочетаются с овощным рагу. Такое именно рагу и биточки, запеченные в духовке, давали в нашем Детском саду.

Ингредиенты:
5-6 пластиночек филе рыбы сухой заморозки или свежей - 500-600 гр
1 головка лука
2-3 кусочка сухого-белого хлеба (можно и свежего)
Молоко для вымачивания хлеба - 100-150мл.
1 яйцо.
Соль по вкусу ( у меня примерно неполная ч.л )
1 неполная ст. ложка манки для большей вязкости фарша(можно и без)


Приготовление:

Размочить хлеб в молоке. Порезать луковицу на 4 части. Прокрутить через мясорубку филе рыбы, лук, вымоченный хлеб.

Добавить соль, яйцо и по желанию какую-нибудь натуральную без глютомата приправку для рыбы.
Вымесить хорошо столовой ложкой, добавить манку и опять перемешать.

Дать полчасика постоять, пусть набухнет.

Приготовить емкость для запекания. Смазать ее маслом и аккуратно ложкой выкладывать биточки, помогая второй ложкой, либо вылепить руками, если фарш будет лепиться. Можно подлить немного в емкость кипяточка, чтобы биточки не зажаривались сильно. Они должны быть всегда в бульончике. Можно весь фарш выложить целиком, разровнять и сделать рыбную запеканку.

Разогреть духовку до 200-220 град и выпекать биточки минут 20-30 до золотистого цвета. Можно минут за 15 до конца вытащить и полить их сметаной, перемешанной пополам с молоком и мукой и отправить в духовку ( теплого молока 0.5 стак, муки 1-2 ч.л, сметана 0.5 стак)
Биточки готовы.

Овощное рагу


Стараться делать немного, чтобы съедалось в этот день.

Ингредиенты:
Капуста - грамм 300 ( примерно). Лучше брасть сочную, белую, плоскую капусту.
1 луковка
1 морковка
1 картофелина
1 помидор или 1 ч.л том. пасты
1-2 ст. ложки консервированного зеленого горошка
1 ст. ложка сметаны по желанию.
1 ч. л муки


Порезать кубиками морковь, лук, помидоры ( можно без них, если будет том. паста) В кастрюлю налить растительное масло так, чтобы было прикрыто дно и потушить в масле - сначала лук с морковкой, потом помидоры. Для малышей не обжаривать, а положить все вместе с капустой, долив водички.

Добавить порезанную кубиками капусту. Если чувствуете, что капуста грубовата и не очень сочная, то можно ее помять руками, чуть присолив. Подлить пол. стакана для начала воды и потушить, закрыв крышкой, до полуготовности капусты, стараясь ее в процессе готовки прижимать, чтобы сок был на поверхности. Молодую капусту вообще без воды тушат, в собственном соку. Но если капуста оказалась не очень сочная, то по необходимости воду в процессе готовки нужно подливать по немногу. Чтобы капуста не жарилась, а тушилась и была всегда чуть прикрыта жидкостью. Но не сильно плавала в воде.

Затем добавить по вкусу соль, порезанный кубиками картофель, горошек, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить до готовности капусты и картофеля. Капуста должна быть очень мягкой.

В идеале конечно в конце надо добавить ч.л томатной пасты и можно добавить 1 ст. ложку сметаны., так красивее блюдо становится.

Можно доливать еще водички, но не сильно. Стараться, чтобы в собственном соку тушилось. Периодически помешивать. Можно в конце добавить зелень. Время тушения зависит от того насколько капуста грубая. Если капуста сочная, то как правило она быстрее размягчается, а если очень грубая, то ее туши не туши, она может так и остаться не очень нежной... Примерное время приготовления - около часа.

Когда блюдо будет готово, развести 1 ч.л муки с небольшим количеством воды - 50гр, к примеру, и вылить в рагу, перемешать. Это нужно для того, чтобы соединить все наши овощи.

Рагу готово.

Выложить на тарелочку с биточками.
____________________________________________
6. Любимое детское творожное печенье.

Самый простой состав, ничего лишнего. Но тем не менее печенье получается очень вкусным.

Ингредиенты:

*150 г. сливочного масла,
*200 г. творога,
*250 г. пшеничной муки,
*100 г. сахара.

Приготовление:
Холодное масло перетереть с сахаром и творогом. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ И ВАШИМ ДЕТКАМ!!!

Давненько мы здесь не появлялись. Время идет и малыш растет )

Читаю сейчас редко ББ, пишу еще реже. Токсикоз отражается на моем маленьком мозге и мне лень даже говорить иногда, не говоря уже о том, чтобы писать. ))

Начну с того, что мы вернулись из трехнедельного отпуска в деревне и вернулись мы уже большие и здоровые ) Была на приеме в ЖК, поставили на учет и быстренько посмотрели сердцебиение УЗИшкой. И вот, я первый раз увидела моего карапуза. Люблю его ) Сладкий носик, губки ) Мы безумно счастливы, что все у нас хорошо, встали на учет и теперь ждем нормальное УЗИ, т..е. первый скрининг. А первый скрининг у нас состоится 21го числа ) Будет нам на тот момент 12,4. Посмотрим ))

Токсикоз пока не отпустил. Периодами ослабевает. Но в целом все стабильно. Я бы даже сказала, что сильнее, чем в последний пост. Теперь моя "мечта" блювануть сбылась и утром меня сопровождает сие прекрасное действие. Банан, который я час назад съела, прощай! Ты сослужил хорошую службу!

Грудь раздулась до огромных размеров. Даже появились уже типа растяжек. Вены синюшные просвечиваются. В общем, была у меня когда то стабильная однерочка. А теперь стабильная троечка, перерастающая в четверочку. Потому как чувствую, что скоро мне станет мал новый лифчик.

Живот ) Да, он есть )) И не просто жирок )) а уже прям начал выпячивать домик малыша )))) Соответственно там, где она располагается, еще не вышел за пределы таза, но этот чудный бугорок дает о себе знать вечером, когда вместе с верхней частью (жирком+кишки) раздувается недель эдак до 20-25. Ощущение, что лопну )))

Попозже напишу молитвы, которые читала при зачатии и читаю при беременности. Может кто тоже будет читать.

Вот и все, что смог выдавить из себя мой беремчато-токсикозный ленивый мозг. Не особо интересно конечно ) Но в будущем я это перечитаю и улыбнусь ))) Всем добра! Меня не теряйте, друзья! Как только отпустит, начну комментировать ваши посты.

P.S. Завтра нам ровно 11нд ) Соотвественно начнется 12я ) Ура! )))

И еще. В моем посте сон и мысли оказалось это не мой малыш мне приснился, а племянник, которого я 2 года не видела ))))

Всем привет! Начну с того, что мы уехали из города, там интернета нет, так что не теряйте. Пока комментировать не могу и посты тоже писать. Вернулась вот на пару дней. Сейчас пост накатаю и обратно )

Ну что сказать. Ощущения в целом стандартные. Кроме не традиционной для меня тошноты. В прошлые Б такого не наблюдалось. Надеюсь, что это хороший знак.

О тошноте. Казалось бы нечего тут говорить, но я могу книгу написать. Правда состоять из слов "тошнит...тошнит...блювать хочу". Кто-то мне советовал, вроде бы Даша, два пальца в рот и счастье будет. Недавно не выдержала и последовала совету. Итог нулевой. Только позывы. Ниче не выходит. А вот в автобусе все прекрасно выходит! Думаю вот специально что ли поехать опять на нем )) Короче постоянно тошнит. Утром, днем, вечером. Иногда кажется, что во сне даже. Вчера так сильно хотела спать, но не могла уснуть из за тошноты. Белый друг не помог. Помог полисорб и лимон. Хотя бы уснула. Утром соответственно тошнота вернулась. Щас опять бахну полисорбчика. В общем, веселимся как можем )) Ну, главное, чтобы у деточки все было в порядке. А мы уж тошниловку переживем )

Вчера ходила на прием. Смотреть она не стала меня. Говорит, не за чем. И я с ней согласна. Дала кучу направлений на анализы. Из нового это на токсоплазмоз и краснуху. Сдавала кстати, недели 1,5 назад гомоцистеин, все ок. Мазки тоже все ок. Договорились встретиться в 10нд 4дн. 7 августа. Там уже и на кресле посомтрит. И дай Бог, 17го я планирую все таки пойти на скрининг и услышать ТОЛЬКО ХОРОШИЕ НОВОСТИ!

В целом я спокойна. Очень сильно отличается моральное состояние от тех Б. Хоть голова от токса и плохо соображает, но разум все таки остался. Ну и еще свежий воздух помогает. А также, отсутствие интернета, лабораторий, УЗИ. Гуляем по лесам, полям. Ем витамины природные ))

Эмоций мало. Только одна сплошная эмоция - тошнит. Это если брать беременность. Просто тихонько ждем. Настрой такой - как будет, так будет. Не хочу настраиваться на положительный результат. Разочарование еще хуже только сделает. Поэтому просто ждем. Как тест на беременность ) Но все таки, так хочется чтобы все было хорошо! Чтобы не зря все это было. Господи, помоги!

Поздравляю всех кто родил и сочувствую всем, кто потерял! Всем всем всем огромного счастья и любви! А я отлучаюсь недели на две )

Девчули, выручайте! Систр закидала сообщениями, чтобы я ей помогла! Проголосуйте родные за нее! Просто нужно в опросе отметить ее имя и фамилию - Корнеева Анна. Этот голосование проходит в маленьком городе, че то там они выиграют. Она говорит, что у нее уже просто спортивный интерес )) Голосовать в контакте. Вот ссыль )) Спасибо неравнодушным! Легкой беременности и родов! Всем детей! ))))) тык

Сегодня под утро приснился мой малыш. Такой хорошенький )) Губастенький )))))) В июне мне тоже малыш снился ))) И в июне мальчик и сегодня тоже. Малыш был светленький, хотя муж у меня смесь )) У него мама русская, а папа татаро-башкирин. И соответственно кожа у него смуглая. волосы черные. Я бы не сказала, что смоляные. Скорее темно-темно коричневые. Хотя вот у его сестры родился светлый ребенок. Но у нее муж голубоглазый блондино-рыжий )))) По идее, у нас должен быть темненький ребенок. Но это по какой то генетике ))) А уж как там Господь решит, только он и знает )))

Токсикоз меня не перестает удивлять. День фигово, другой ниче так. Помогает вода, сухарики, селедка, чудо-творожок. Сегодня вроде более менее. Стала чувствительна к звукам. Потому что большинство времени болит голова. Начинает раздражать телевизор. Раньше засыпала спокойно под телек и шум компьютера мужа. Сейчас это испытание. Учитывая, особенно, что ложусь я в промежутке между 9-10. Вчера легла в 22-30. Мне показалось, что уже часа три ночи. А вставать стала где то в 6-30. Ну и хорошо )) С ребзем полегче будет приучиться к такому режиму )))

В туалет стала вставать 1 раз ночью. Господь же не просто так все придумал и я пришла к выводу, что наверное это тоже своеобразная подготовка к ночным кормлениям ))) Особенно на поздних сроках. )))

Вообще, конечно мне уже хочется пойти сделать УЗИ и увидеть малыша. Но держусь. Боюсь все таки, что мои надежды могут опять не оправдаться и эта встреча будет ни к чему. Да и что там смотреть на таком сроке. Завтра только ровно 7 недель будет. Человечка толком еще не видно. Во вторник уезжаем, потом приеду, чтобы 20го на прием сходить, анализы сдать и обратно на недели две свалю из города. Когда приеду, там уже будет недель 11 доходить. А там всего неделька останется до 12ти и мы пойдем на скринн. Это я так себя настраиваю. Как запланировал Господь мне неизвестно )

Хочется уже свалить из города. В лес хочу. За ягодами и грибами. Мне кажется, что когда я буду в лесу на свежем воздухе, то мне станет на много легче и я буду чувствовать себя супер!

Еще кстати, матку иногда покалывает, а бывает уж больно сильно потягивает. Но не критично. Думаю это рост и есть ))

Надеюсь, что Господь услышит мои молитвы и мы в конце февраля или начале марта встретимся с нашим крохой ) или крошкой ))

Я все понимаю, что нужно терпеть и у кого то вообще токс бывает с рвотой и тд. Но и мне не очень прикольно. Потояно тошнит. Думаешь от голода, начинаешь есть - тошнит, поешь тошнит! аааа. ))))) Иногда сухарики помогают. Лимон один раз помог. Больше ниче не помогает. Как то так ) Малыыыыыш! Ты главное живи, расти! А уж я потерплю что необходимо )

Я все понимаю, что нужно терпеть и у кого то вообще токс бывает с рвотой и тд. Но и мне не очень прикольно. Потояно тошнит. Думаешь от голода, начинаешь есть - тошнит, поешь тошнит! аааа. ))))) Иногда сухарики помогают. Лимон один раз помог. Больше ниче не помогает. Как то так ) Малыыыыыш! Ты главное живи, расти! А уж я потерплю что необходимо )

Я все понимаю, что нужно терпеть и у кого то вообще токс бывает с рвотой и тд. Но и мне не очень прикольно. Потояно тошнит. Думаешь от голода, начинаешь есть - тошнит, поешь тошнит! аааа. ))))) Иногда сухарики помогают. Лимон один раз помог. Больше ниче не помогает. Как то так ) Малыыыыыш! Ты главное живи, расти! А уж я потерплю что необходимо )

Ох, время летит. Сегодня ровно 6 недель. Полет нормальный )

Раньше, мне казалось, что 7 неделя это уже что-то! Что это уже срок! Ну прям не знала куда девать себя от своей важности. Что к 7й неделе у меня уже вымахал пуз и титьки как две огромные дыни. Но в этот раз все по другом, как и с самого начала. Беременной себя не чувствую. Если бы не тошнота и тити периодически наливающиеся, то наверное уже валялась бы на пляже с бокалом мартини. Видимо меня так переклинило, что чувства отупели. Оно и лучше, чем я бы бегала как сумасшедшая сдавала ХГЧ и делала по 10 раз УЗИ. Как и было в прошлые неудавшиеся Б.

Хотела я безалкогольный ДР, получила. Спасибо всем за поздравления! Очень приятно! )

Как вам туфли-селфи?