Время тыквы пришло! Ура! Сохраняю этот рецепт, чтоб не потерялся, и может ещё кому пригодится.Отличный вкуснейший пирог с участием тыквы:)
Тыква (сырая) - 300-400 г
Сахар - 1 стак.
Яйцо - 3 шт
Ванильный сахар - 1 пакет.
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 50 мл
Мука пшеничная - 250 г
Разрыхлитель теста - 10 г
мускатный орех, семечки тыквенные
Тыкву натереть на крупной терке.
Маргарин растопить, а молоко немного нагреть. Яйца взбить миксером со щепоткой соли и сахаром, добавить маргарин и молоко, хорошо перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и с яичной массой, мускатным орехом. Хорошенько взбить миксером. Получится густовато, но не пугайтесь - так и должно быть. В последнюю очередь, добавить тыкву. Тесто немного увлажнится.
Если форма не силиконовая, то смазать еe маслом и подпылить манкой. Выложить тесто в форму( можно присыпать тыквенми семечками) и выпекать при t 190 -200 градусов (в газовой духовке) минут 20 -25. Готовность проверить зубочисткой.
Пирогу дать остыть в форме, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.