Торты домашние, только из натуральных дорогих продуктов. Мастичные торты (без модифицированных компонентов и пальмового масла)
Торты на заказ
Не думаю что многие кондитера используют плохие продукты (некоторые конечно гришат...), но сын не ест орехи вообще ни какие, и вафельную крошку тоже. И нам направление надо ЗАО или СЗАО. Так как услуги курьера еще удорожают торт.
Я не использую вафельную крошку, коржи могут быть любые (мраморный кекс и т.д.), пока я этим не занималась , я тоже так думала. но если торт стоит от 1500руб. он сделан из дешевого масла, растительных сливок и дешевой мастике, за работу все берут одинакова, а цена складывается из цены продуктов ( мастика стоит которую я использую 850руб. за 1 кг. а другие берут за 300 руб за 1 кг. растительные сливки 500гр. стоят 50 руб. , натуральные сливки хорошего качества около 150 руб. за 500гр. и т.д. если посчитать по стоимости продуктов торт не может стоить 2000 руб. за 1 кг., я делаю домашние торты как для себя , а не как на продажу.