Еще один розыгрыш для хозяюшек. Розыгрыш состоялся!

Привет! У меня такой чудо технике нет,но поделюсь рецептом ветчины в банке. Банку можно из под консервированных продуктов(ананасов,персиков...),так же можно в пакете из под молока!)Куриная,мясная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса!В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! Итак,берём:600 гр. мяса курицы (не только филе)
1столовая ложка желатина с верхом
1чайная ложка итальянских трав сухих
1 зубок чеснока
1 чайная ложка специй для гриля
перец свежемолотый
соль Нарезать мясо нужно средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, желатин и специи. Хорошо все перемешать и оставить на 15-20 минут.Застилаем пакет в банку жестяную (объемом около 600мл), плотно укладываем мясо и завязать оставшийся конец.Запекать при 190°С около одного часа в духовке. Банку лучше поставить на противень, т.к. сок может немного вытекать. Домашняя ветчина пусть в банке остывает, убрать на ночь в холодильник, а потом только достать и освободить от пакета. Ну и достаём и наслаждаемся!) Приятного аппетита!

Добрый день. Примите меня, пожалуйста.

Добрый вечер! С праздником, с Днем Матери! Если можно напишу рецепт приготовления курицы, она вроде тоже мясная :) Просто пересматривала фото и нашла Ингу с этим блюдом :)

Очень вкусный и очень любимый рецепт!!! Получается просто волшебно всегда!!!! * 500 гр куриного мяса нарезанного на кусочки 1 на 1 см (я беру мясо с ножек) * 600 гр замороженных овощей (или примерно 100 гр зелёного горошка, 100 гр моркови, 100 гр стручковой фасоли, 150 гр цветной капусты, 150 брокколи….или любых ваших любимых овощей) * Приправа для курицы * Соль * Чёрный перец * Масло ****************** Для соуса: * 50 гр сливочного масла * 5 ст.л. муки * 700 мл молока * 3 зубчика чеснока * Приправы: соль, перец чёрный, укроп, хлопья или гранулы красной сладкой паприка или любая универсальная приправа ******************* 200 гр слоёного теста ******************* Что делаем когда всё подготовили: Варим соус: 1. В сотейнике растопить масло 2. Когда масло полностью растает засыпайте муку, постоянно помешивая 3. Можно снять сотейник с огня и хорошенечко смешать муку с маслом до комочков. 4. Вернуть на огонь и частями (по 150-200 мл) заливать молоко. ПОСТОЯННО МЕШАЯ. * Соус будет густеть, доливайте ещё молока, нагревайте, снова загустеет - долейте ещё * С Горячим молоком процесс идёт быстрее. * В конце посолите, поперчите, добавьте зелень (сухую или свежую), специи, выжмите чеснок. Перемешайте И попробуйте. Должно быть вкусно. * Закройте крышкой что бы не остывал. ****************** Дальше: * Кусочки курицы солим, перчим, добавляем специи для курицы, слегка сбрызгиваем маслом, перемешиваем И обжариваем на сильном огне. Закройте что бы не остывала. * Овощи отварить в солёной воде буквально несколько минут. Они должны стать слегка мягкими, но не разваливаться. * Горячие овощи смешать с курицей, выложить в жаропрочную форму * Залить соусом. Всё должно хорошенько утонуть. ***** Это не запеканка, соуса должно быть много, должно быть сочно-кремово. ***** * Сверху выложить заплатки из слоёного теста (Тесто слегка раскатайте и вырезайте рюмкой) * Оставляйте расстояние между заплатками, тесто будет расползаться. * Запекайте в разогретой до 190 гр. духовке в течении 20-25 минут или пока тесто не зарумянится

Мария, доброй ночи! Разрешите поучаствовать, если с почтой сложиться, т.к. до Бабушкинской мне очень сложно пока выбраться(

Самый ходовой в нашей семье и очень вкусный рецепт мясной закуски)

Свиная грудинка, сваренная в луковой шелухе:

Берём свиную грудинку без кости. Я самую мясную всегда выбираю. Обмываем и кладём её в кастрюлю на подушку из луковой шелухи. Добавляем специи, соль по вкусу, чеснок целыми чищенными зубчиками и сверху присыпаем шелушой. Заливаем всё это дело водой и на огонь. Варим минут 40 , выключаем огонь и даём мясу остыть в бульоне. Тёплое мясо обсушиваем, натираем чесноком и в холодильник охлаждаться. Такая грудинка с чёрным хлебом у нас идёт на ура. Можно кушать и тёплую, кому как нравится.

Фото готовой нарезанной грудинки, к сожаления, нет. Но, зато, есть фото в процессе приготовления)

Добрый вечер, примите и меня в участники ))

Мария здравствуйте хочу и ещё раз хочу в вашем конкурсе участвовать Подарок как всегда у вас отличный.

Родители часто делают сами домашнюю колбасу. Покупают на рынке кишки и готовят. Очень очень вкусно .

Рецепт вот такой хочу написать, мы готовим вместе с мамой. Я на подхвате. Там много и мелко надо резать .Все на глаз.

Сердце говяжье ,лёгкое и желудок говяжий (уже готовый очищенный).

Все это промывается очень хорошо и варить до полной готовности.

Затем промывается и мелко очень мелко резать.

Три больших головки репчатого лука мелко нарезать и жарить до золотистого цвета в большом количестве сливочного масла .

Выкладываем лук и три дольки мелко нарезанного чеснока в измельчённые ---сердце в желудок и лёгкое.добавляем лавровый лист, хмели сунели ,чёрный молотый перец и перец горошком .

Можно и другую приправу ещё добавить на любителя .Потом все тщательно перемешать и потушить на малом огне около 5 минут

Вкусно и очень вкусно.

Мария здравствуйте! Вот рецепт фаршированной курочки с рисом и черносливом. Такую курочку не стыдно подать к праздничному столу:

Сначало натираем курицу внутри и снаружи специями и солью, пусть полежит и промаринуется какое-то время. Чернослив лучше всего брать мягкий, если же он суховат, замочите его на 15-20 минут в кипятке. После этого мы сливаем с чернослива воду и нарезаем его на небольшие кубики, репчатый лук также режем мелко, морковь трем на крупной терке, укроп и чеснок измельчаем. На сковороде разогреваем немного масла и обжариваем на нем лук с морковью до золотистого цвета. Пока овощи жарятся, мы ставим вариться рис, но его нужно варить не до полной готовности, а чтобы он был внутри слегка сыроват. Теперь соединяем отваренный рис, обжаренные овощи и чернослив, добавляем измельченный чеснок и укроп, соль и перец по вкусу, тщательно все перемешиваем. Приготовленной начинкой плотно заполняем полость курицы, смазываем тушку сверху растительным (или сливочным) маслом. Выкладываем подготовленную курицу на противень и ставим ее в духовку, готовим 40 минут при 190 градусах, потом еще около полу часа при 220 градусах. Во время запекания птицу следует калждые 10-15 минут поливать соком, скопившимся на противне, так она будет сочнее. Готовую курочку остается только выложить на блюдо, украсить ее по бокам овощами и зеленью и подать к столу. Приятного всем аппетита!

Привет, Мария!!! Вот читаю названия конкурсов: "для хозяюшек" и т.д. Я от этого о-о-очень далека... Вот теперь буду ждать конкурс: " для лентяек"! В нем равных мне не будет 😆😆😆

Добрый день потрясающий конкурс))) у меня такое блюдо оно , конечно , не совсем мясное...

Тыква лучше всего плоская и круглая

Фарш или мелко рубленое мясо

Рис, лук, курага, чернослив совсем немного и изюм

Соль , перец и специи по вкусу

У тыквы вырезаем крушку, достаем врутренности , рис слегка отварить, лук обжарить, фарш обжарить до полуготовности все, остальное нарезать на кусочки все объединить перемешать и в тыкву сложить и закрыть крышкой , которую вырезали, тыкву на поднос с водой можно без , если плита хорошая и в разогретую духовку минут на 30-40

А еще я очень люблю курицу с курагой и рисом это что-то с чем то

Курица целая, избавить от костей

Рис, лук

Курага и специи

Курицу натереть специями и солью внутри и снаружи, рис отварить до полуготовности, лук обдарить смешать с рисом и начинить курицей (еще иногда кладу грибы) курагу запихнуть под кожу курице и в духовку на 30-40 минут.

Добрый день. Поскольку организатором не заявлено,что на конкурс предоставляется обязательно праздничное,красиво оформленное блюдо к Новогоднему столу, рискну поделиться не таким уж новым, а скорее архи-древним рецептом приготовления сытного мясного блюда.

Здравствуйте, можно принять участие.

вот рецепт:

Тушоные куриные крылышки с картошкой в сливочном соусе

Куриные крылошки-600г

Картошка-5шт

Морковка-2шт

Чеснок -3зубчика

Сметана 200г

Лук-2шт

Зелень

Соль

1 Куриные крылошки разделить на две части, положить в емкость для тушения , добавит немного воды и протушить 10мин.

2 Добавить картошку крупно порезанную, морковку нарезать круглешками,лук порезать средне.Тушить 15мин

3 Добавить сметану и соль, все хорошо перемешать,чеснок пропустить через чеснокодавилку и добавить. Тушить10мин

4 Добавить зелень и молотый перец о вкусу и можно подавать к столу.

Мария, добрый день!

Здравствуйте примите. Мой последний любимый и ленивый рецепт из мяса это тефтели в мультиварке .
Фарш любой но лучше смешанный грамм 800.
Немного риса грамм 100 не больше
сыра на мелкой терке грамм 150-200 можно плавленый но хороший
луковицу морковку спасировать
всё смешать посолить поперчить накатать шаров и сложить в мультиварку
залить кипяченой водой в конце досолить по вкусу некоторые добовляют в бульон овощи остатки пасировки кабочёк цветную брокколи перец помидор можно немного сметаны или сливок .
но даже просто без всего вкусно.

А я не представляю Новый год без мяса по Мински!
На 6-8 порций:

• 600 г мякоти свинины (или куриного филе)
• 250 г майонеза
• 5 яиц
• 2 луковицы
• 1-3 зубчика чеснока (по вкусу)
• 2 стол, ложки крахмала
• растительное масло для обжаривания
• соль
• молотый черный перец

Приготовление: 30 мин
1. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими!!! кубиками. (это самое сложное)

2. Соединить кубики мяса, рубленые лук с чесноком, вбить яйца, добавить крахмал и майонез. Все тщательно перемешать. Приготовленный фарш посолить и поперчить. Оставить на 6-8 ч, поместив в холодильник.(чем на дольше, тем лучше) Я никогда не готовлю их про запас. Мясо просто стоит в кастрюльке в холодильнике и к обеду я за 15 минут обжариваю его как оладушки)

4. Готовое блюдо можно подать на салатных листьях или с гарниром. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре или салат из свежих овощей.

Мария добрый вечер! Разрешите поучаствовать.

Я делаю так. выкладываю на противень.

1 слой. Если это ножки ,то заранее их кладу в маринаде на 30 мин (майонез, чеснок, соль, специи по желанию). А если мясо, то его отбиваю и так же в маринад. Потом кладу на противень.

2 слой.- Замороженные(заранее размороженные) грибы или свежие.

запекаю в духовке 20 мин. при 180

3 слой - лук репка, кольцами или полу кольцами.

4 слой - картошка кольцами тоненько нарезанная.

5 слой - тоненько майонез

6 слой Помидорка кольцами запекаю мин 30

в окончании тертый сыр.

И до готовности картошки.

Вот такой мой рецепт, фото поищу. Если сохранилось вставлю.

Здравствуйте! Можно тоже рассказать самый элементарный рецепт? Дочка старшая очень часто просит приготовить. Называем просто картофельным соусом. Беру что-то куриное (бедра, крылышки, голени, половину курицы), режу на небольшие части, чуть обжариваю на растительном масле плюс куриный жирок, если есть, в казане. Добавляю картошку, порезанную кубиками либо крупными ломтиками, доливаю воды так, чтобы верхняя часть картошки немного выглядывала. Закрываю крышкой и тушу. Через минут 15-20 добавляю мелко нарезанный лук, морковь, нашинкованную на терке (дочка не любит жареный лук и болгарский перец, поэтому просто тушу, а перца кидаю немножко сушеного, чтобы не увидела), можно пару зубчиков размятого или резаного чеснока. И продолжаю тушить, естественно, помешивая. Минут через 10 солю, перчу, добавляю разные приправки (что найду),укроп и петрушку (если зимой, то у меня замороженные в контейнерочках),лаврушку, черный перец. Несколько минут кипит - булькает, и выключаю. Можно кушать и как первое, и как второе блюдо.

Добрый день, примите, пожалуйста, в розыгрыш. Вот рецепт, который можно применить на Новогодний стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка - 1,5 кг
Чернослив без косточки - по вкусу
Соль - по вкусу
Лимон - на подачу

Для соуса:
Майонез - 50 мл
Смесь перцев - 5 г
Чеснок - 4 зубчика

Корейку приготовим цельным куском. Для этого мясо нужно слегка подморозить, чтобы было удобно создавать нужную форму. С помощью топорика или ножа рассекаем кусок в виде стейков в нескольких местах, но не отрезаем.В ложбинку необходимо поместить ягоды чернослива - по две-три штучки. Все намазать соусом и поместить в рукав для запекания. и отравить в духовку. Запекать 1,5 часа.

А у нас бабушка на все праздники делает очень вкусный рулет. Целую курицу промыть и снять аккуратно мясо с костей, чтобы не повредить кожу (крылышки отрезать полностью). Разложить мясо на противень, где толстый слой мяса чуточку срезать и положить туда, где его поменьше, чтобы получилось более-менее ровно. Слегка отбить. Сверху соль и перец по вкусу, большой пучок свежей петрушки мелко порезанной и чеснок мелко нарезать по вкусу, оставить в холодильнике или на балконе на ночь (сверху можно прикрыть, чтобы не заветрелось. На следующий день приготовить в духовке омлет из 5-6 яиц и 1-2 столовых ложек сметаны. Остывший омлет положить на курицу поверх специй, тоже можно посрезать и разложить так, чтобы омлет был по всей курице. Туго скрутить в рулет и хорошо замотать веревкой. Положить рулет на противень (мы обычно принимаем много гостей и делаем 2-3 рулета сразу, как раз по размеру противня. Налить в противень стакан воды и поставить в разогретую духовку.Каждые полчаса поливать водой сверху, если вся выпарилась, можно подлить еще. Примерно через час-полтора, когда сверху будет рулет румяные, перевернуть его и еще примерно на час-час двадцать, тоже поливая каждые полчаса, чтобы не высох сверху. Потом выключить духовку и оставить рулет в ней, пока духовка не остынет. Потом еще теплый рулет завернуть в пленку и в бумагу оставить в холодильнике еще часа на 4 (мы оставляем на ночь). Получается очень вкусно и не так сложно, как кажется по описанию. Наверно, самое сложное аккуратно курицу разделать))).

Здравствуйте !!!Хочу поделится вот таким рецептиком .Куриная отбивная под шубой:Филе курицы отбиваем, солим, перчим с двух сторон, выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

Отдельно в тарелке перемешиваем натертую на крупной терке морковь, (можно картофель),нарезанный мелко репчатый лук, пару ложек майонеза и немного сыра. Солим. И вновь перемешиваем.

Выкладываем полученную смесь на отбитое мясо.

Отправляем всё в духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Доброй ночи!) Разрешите и мой рецепт?) Куриные части (любые) обмазываем медом, красным сладким перцем обильно (паприка), черным перчиком немного и солью, закидываем в пакет для запекания и в духовку на 180-200гр. Минут за 7 до вынимания из духовки проткнуть в нескольких местах пакет для румяной корочки. Ооочень люблю такие))) Хоть и очень просто, но с малявочкой уже сложные блюда не приготовить)

Здравствуйте! примите и меня пожалуйста. Рецепт простой)

500 гр куриных сердечек

2 луковицы

1 морковь

1,5 ст/л томатной пасты

1,5 стакана воды

Лук, морковь спассировать с томатной пастой и добавлением муки.

Сердечки положить в кастрюлю, туда же спассированные овощи и заливаем водой. Солим , перчим по вкусу, добавляем лавровый листик и тушим до готовности сердечек под крышкой минут 30. Подливка под любой гарнир готова!

Можно и я к вам-кулинарить очень люблю.Вот рецептик мой любимый,вкусный,быстрый. Куриные оладьи:режим мелкими кубиками куриное филе,лучше подзамороженнын так режутся легче,луковицу мелко,две столовых ложки майонеза,две ст.л. крахмала,два яйца,перчтк и соль по вкусу,укропчик мелко,иногда еще паприку добавляю.Все перемешали в холодильник на полчаса.А после ложкой выкладывать на сковороду и на масле жарить с двух сторон как оладушки.К пюрешке самое то.Ммммммм

Здравствуйте... Самое любимое моё блюда это запеканка с картошкой с фаршем.

Берём картошку шт 8варим, делаем пюре. Далее фарш либо сами крутим или покупаем 250 гр где то, и слоями . Картошка/соль/ фарш/ майонез/картошка/соль/фарш /картошку/майонез и сверху сыром, но можно под сыр положить помидор вкусненько будит. И готовить мин 10/15 как сыр поджарится. Приятного аппетита

Д.д.берем целую курицу мажем сливочным маслом под кожей и внутри, чем больше масло тем лучше .во внутрь кладем соленные помидоры и закрываем зубочистками.кладем курицу в пакет для запекания и в духовку.через 30мин.вынимаем курочку вытаскивем из пакета и поливем соком(который вытек из курочки)кладем в духовку запекаем еще 30мин.можно еще добавить картошку со специями. Курочка-1шт Соленные помидоры(лучше черри)-баночку Картошку -2-3шт Специи для курочки с пакетом для запекания. Сливочное масло-100гр

Здравствуйте !!! Из мяса очень люблю свинину. Очень люблю!!! Самые мои любимые блюда из разряда - простро, быстро и вкусно!!! Самое банальное, наверно всеми любимое и всемиготовленное - мясо по француски: мяско отбиваем, и слоями на него укладываем лучок, томат и сыр. Так же очень люблю запекать заранее замариновпнное мяско с луком (в лимончике, уксусе или майонезе) с картошечкой, томатом и чесноком... ммм... аж слюнки потекли... все таки чеснок творит чудеса 😙

Добрый день Мария! С праздником мамы вас сегодня! Читаю рецепты и наслаждаюсь от ваших конкурсов. Все просто и со смаком. Какая вы разносторонняя ! Еще от Новогодних рецептов не отошла, а уже ветчину и колбасу делаем. Спасибо вам за розыгрыши разные.