Томатный сок без косточек - 4 л.
Сладкий перец - 5 шт. крупные
Горький перец 1-2 шт.
Чеснок -2 головки.
Сахар -2 стакана
Соль -2 ст.л
Кориандр-6 ч.л
Перец молотый черный -2 ч.л
Петрушка -1 пучок
Базилик -1 пучок
Крахмал -4 ст.л.
Приготовление:
Один стакан томатного сока отобрать. Сладкий, горький перец, чеснок перекрутить через мясорубку, добавить сахар,соль,кориандр,молотый перец, все это добавить в томат и варить 15 мин., Затем добавить рубленную зелень и варить еще 5 мин, после смешать оставшийся томат с крохмалом и варить еще 5 мин., и закрыть.
