Войти
Я МАМА сыночка АЛЕШЕНЬКИ!!!
41 год Самара, Россия
На сайте с 10.05.2014, последнее посещение — 9 лет назад
Добавить заметку
377
записей
65
друзей
9
подписчиков
Медовик

Делаю по этому рецепту уже лет 6-7, он у меня дежурный)) всегда на Ура!

Итак, рецепт:


Тесто: 80 гр. сливочного масла, 3 шт. яйца, 0.5 стакана сахара, 2 чайных ложки соды, щепотка соли, 5 ст. ложек меда, 3 стакана муки
Крем: 2 стакана молока, 2 шт. яйца, 0.5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. ложки муки, 100-150 гр. размягченного сливочного масла
Приготовление: Сливочное масло, соль, сахар и мед смешать в кастрюле, поставить на водяную баню, варить помешивая пока мед и масло на растопятся. Снять с бани, постоянно помешивая добавить слегка взбитые яйца, снова поставить на баню, варить часто мешая 4 минуты, вода на бане сильно кипеть не должна, чтобы масса не перегревалась. Снять с бани, всыпать соду, размешать, снова поставить на баню, варить еще немного часто мешая до увеличения массы в объеме. Снять с бани, просеивая через ситечко и энергично мешая всыпать сначала один стакан муки, затем второй и третий. Стол хорошо посыпать мукой, переложить тесто, замесить мягкое тесто, мукой забивать не нужно, лучше использовать ее при раскатывании коржей. Поделить тесто на 8-9 частей, скатать в шарики, прикрыть пленкой. Духовка нагрета на 200 градусов. Противень застелить промасленным пергаментом. Раскатывать тонкие лепешки, обрезать по тарелке, аккуратно перенести на противень, сделать наколы вилкой по поверхности, лишнюю муку смахнуть кисточкой. Выпекать коржи до золотистого цвета, пока пекутся одни, раскатывать другие, пекутся они очень быстро. Остужать на решетке. Из обрезков испечь корж для крошки. Остывшие коржи можно еще немного подровнять сложив друг на друга, обрезки так же пойдут на крошку.
Приготовить крем В кастрюльке вбить миксером яйца с сахаром, ванильным сахаром и мукой, чтобы не было комочков, влить молоко, размешать, поставить на огонь, помешивая варить пока масса не начнет загустевать, убавить огонь до минимума, не давать крему кипеть, мешая варить пока он сильно не загустеет. Затем крем охладить поставив кастрюлю в емкость с холодной водой. Когда остынет взбить хорошо со сливочным маслом.


Промазать коржи кремом, по 2-3 ложки на каждый корж. Коржи слегка придавливать, но не сильно, чтобы крем не в коем случае не вытекал, не забыть обмазать с боков. Готовый торт накрыть большой миской или кастрюлей, так он быстро и хорошо пропитается, оставить так для пропитки часа на 3-4, можно и больше, затем убрать его в холодильник.

Попробуйте, не пожалеете! приятного аппетита!!!



Творожные булочки на завтрак

Ингредиенты на 10-12 шт:

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком)
2 яйца
3 ст.л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр)
1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше)
250 гр муки
1-2 ст.л. молока для смазки

Приготовление:

Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль размешать венчиком до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12 минут. Потом достать булочки, смазать молоком (кисточкой), кто желает, можно посыпать немного сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до зарумянивания.


Булочки для гамбургеров (как в Макдоналдсе)

Приготовила сегодня такие булочки. Получилось объедение. Мягкие, пушистые, вкусные, с кунжутом)) Идеально подходят для любых гамбургеров и просто бутербродов. Можно просто намазать маслицем или вареньем))
В общем, делюсь рецептом))


Рецепт и другие фото под катом
Ингредиенты:
375 мл. воды
1 ст.л. сухих дрожжей
125 мл. молока
3 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
3 ст.л. сливочного масла и маргарина
5 стаканов муки
кунжут

Приготовление:
Воду смешать с молоком и подогреть, чтобы были теплыми. Сливочное масло или маргарин растопить и остудить.

Тесто я замешивала в хлебопечке. Для этого все ингредиенты сложить в ведерко хлебопечки в порядке, указанном в инструкции. Включаем замес. Через 5 минут замеса вливаем растопленное сливочное масло или маргарин. Замес 20 минут, затем 1 час подъема.

Если хлебопечки нет, то можно приготовить тесто самому.

В теплой воде развести дрожжи. В теплом молоке растворить сахар и соль, добавить растопленное сливочное масло или маргарин. Смешать молоко и воду. Всыпать муку, оставив 1 стакан для окончательного замеса. Замесить тесто. Затем последний стакан муки высыпать на стол, выложить тесто и продолжать замешивать. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть. Замешивать минут 5-8 минут. Если будет липнуть, то припылить мукой или смазать растительным маслом. Выложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на час в теплом месте для подъема.

Готовое тесто выложить на стол, припыленный мукой. Разделить на 16-18 частей и слепить булочки. Булочки делать плоскими, толщиной 1-1,5 см.

Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.

Затем смазываем булочки молоком и посыпаем кунжутом.

Разогреваем духовку до 190 градусов и выпекаем наши булочки минут 30-40 до румяной корочки. Готовые булочки снимаем с формы, перекладываем на блюдо и накрываем полотенцем минут на 15.
Вот она, красавица))


А вот и гамбургеры из свежих булочек.
Приятного аппетита))

Больше рецептов на моем сайте Zelenoglazaya.com

Главное - верить!!! :-)

Нашла в интернете. Давайте попробуем?

_____________________________________________________

_____________________________________________________

Эта картинка облетела весь интернет! Говорят, когда, глядя на нее, загадываешь желание - оно сбудется через 2-3 дня. Не верите?
Протестировал- очень много люди отдали этой картинке энергии- так что это хороший рабочий инструмент.
Не прерываем энергетическую цепочку.
Загадайте желание про себя, Жми нравится + Поделиться и оставьте в комментарий смайлик, чтобы желание сбылось !!!

Фото Андрей Ломайский - хиромант, психотерапевт.
Как ПОГАСИТЬ КРЕДИТ!??

Идем в банк, в котором брали кредит, там выбираем понравившийся вам рекламное предложение от банка (где пишут, например:Мы решим ваши проблемы...и.т.д) приносим домой и на этом рекламном листке пишем № счета вашего кредита.

Идем опять в банк и прячем ваш ЗАКАЗ ( они ведь обещали решить наши проблемы!) в самом банке ( я засунула так, что периодически заходила в банк и смотрела, мой листок лежал на оставленном месте в щелочке в стойке).

Затем опять идем домой, берем бумагу- договор, по которому я должна банку и аккуратно сыплем СОДУ, чтобы кредит ПОГАСИТЬ!



Собрав через несколько дней соду с кредита, которую она гасила, растворям соду в стакане воды, помешивая пальцем - ДЕЛАЯ БУРЮ в стакане!

Воду с погашенной содой выливаем в унитаз- портал!

Зажигаем зеленую ( зелень-деньги) свечу и с намерением ГАСИМ ее пальцами( задувать нельзя!) ВСЕ! ,

в самое ближайшее время..будет обеспечен процесс, для ускоренного ПОГАШЕНИЯ КРЕДИТА( деньги придут..и кредит ПОГАСИТЬСЯ!)

Для надежности можно на выключателе (рядом) написать-КРЕДИТ и каждый раз ГАСЯ СВЕТ, вы ускоряете процесс ГАШЕНИЯ КРЕДИТА!

Малыш и гв

У меня начались маленькие проблемы. Прошу написать Ваши комментарии по данной проблеме. Прошу тапки в меня не кидать потому как к соске приучили родные. Я пытаюсь отучить. Бутылочки есть ну очень редко. Только если я ухожу.

Далее под кат


Проблема такая. У меня похоже сын стал малоежкой. Едим мы не часто. Едим когда проголодаемся хорошо. Без причмокиваний. Но он может не есть по пять часов иногда и по шесть. Мне страшно за мое молоко. Что мне делать? сцеживаться чтоб не пропало?

Еще когда укладываем вечером и я пытаюсь покормить он орет (хотя до этого ел прекрасно после прогулки) и не берет титю. Иногда засуну с трудом. Надо ли это делать или ждать пока проголодается? иногда успокоем и он уснет. Я так понимаю сейчас он может уже орать от того, что хочет спать а свет, шум или плохо проветренная комната мешает так?

Добавлю что когда проголодаемся мы едим прекрасно. Чтоб Вы не подумали на отказ. И ночью ест тоже хорошо. Вот сегодня он поел в 5 утра. Проснулся в 8 играл сходил по большому кое как в него запихнула ну совсем немного и он уснул. А потом поел только в 12 и опять уснул. Мне как-то страшно почему так? А нам ведь скоро на прививку идти (Акдс). Нам почти три месяца.

Почему так начало происходить? Может это зубы уже? У нас полно слюней и руки в рот тянет. Мне вчера написали что лезть зубы могут и 2-3-4 месяца. А при этом болят десна.Может пора брать дантинорм?

Огромное всем спасибо за комментарии.

Многоразовые подгузники хорошо или плохо для малыша?

Приветик, мои хорошие! Напишите пожалуйста кто пользуется многоразовыми подгузниками как они Вам? Какими Вы пользуетесь? Почему именно они? И цену если можно?

Заранее всем спасибо. Вот думаю переходить на них или нет?

Дело в сисе?

Дорогие девочки,моей дочке уже год,а легче спать ночами нам не становится.Просыпается 5-15 раз за ночь,плачет/выгибается,и сися может не успокоить,соску не берет,воду ночью не пьет.

И тут я нашла эту статью.Что скажите?

8 СЕКРЕТОВ, КАК ОТУЧИТЬ РЕБЁНКА ПРОСЫПАТЬСЯ НОЧЬЮ

«Ну, как вы спали?» - спрашивал меня наш папа каждое утро. «Сегодня неплохо, раз восемь всего просыпался», - радостно отвечала я, имея в виду нашего годовалого сынишку. Впрочем, бывали и совсем невозможные ночи, когда он умудрялся просыпаться по 10-15 раз. Как будто кто-то постоянно заводил его невидимый будильничек и от этого наш карапуз подскакивал каждые сорок минут или даже чаще.

Малыш просыпался, начинал плакать, брыкался, как только я брала его на руки и пыталась укачать, он соглашался только на одно «снотворное» - мамину грудь. Прочитав кучу форумов, я поняла, что проблема достаточно типична. И есть даже действенное «лекарство» от этого недуга: дождаться, пока малыш вырастет и наконец-то выспаться.

Но сколько ждать? Месяц? Полгода? А что, если силы на исходе, папа и бабушки на работе, а не выспавшийся малыш требует к себе постоянного внимания и заботы от еще более не выспавшейся мамы…

Материнское чутье с первых месяцев жизни нашего малыша подсказывало мне, что ночные кормления до добра не доведут. Но рассказы о том, что именно ночью вырабатывается гормон пролактин, отвечающий за ГВ, казались мне очень убедительными. Да и отказать ребенку в этом удовольствии было совсем непросто. В конце концов, это обернулось для нашей семьи настоящей катастрофой.

К моменту, когда я решила отучить малыша просыпаться, ему был год и месяц. Он никогда не просил грудь просто для того, чтобы пососать и успокоиться, но умел засыпать только во время кормлений и укачиваний. Поэтому отказ от кормлений по ночам для нас фактически означал окончание грудного вскармливания.

На семейном совете мы постановили перепробовать все возможные варианты борьбы за здоровый сон и продолжение ГВ. В результате, набравшись терпения и четко спланировав план действий, я вернула для себя и ребенка здоровый дневной и ночной сон. А заодно поняла, что малыши в этом возрасте усваивают предложенные взрослыми правила очень быстро, надо только быть чуть настойчивее и не бояться детских слез.

Совет №1. Дозировать новые впечатления

Пытаясь проанализировать, что же является причиной плохого сна нашего сына, мы решили для начала оградить его от различных потрясений, вредных факторов и слишком эмоциональных событий. При ребенке мы перестали включать телевизор, слушали только классическую музыку и почти не ходили в гости, а уж тем более в магазин. Какой-то эффект это, конечно, дало, но малышу без мультиков и новых друзей, а нам с папой без нормальной жизни, стало скучновато.

Поэтому мы взяли за правило планировать наш распорядок дня так, чтобы любое активное или просто новое занятие или путешествие приходилось на первую половину дня до дневного сна. Так малышу оказалось проще успокоиться к вечеру, ночь проходила немного спокойнее и малыш просыпался не восемь раз, а хотя бы пять-шесть. Уже большое достижение!

Совет №2. Кровать для сна, а не для игр

Мы спим вместе с малышом. И хотя я против совместного сна, но вставать по несколько раз ночью, укачивать, класть обратно в кровать и вновь слышать недовольный плач, потому что малыш не заснул - это выше моих сил. Поэтому совместный сон стал вынужденной мерой.

Но, стремясь объяснить малышу, что по ночам нужно крепко спать, мы с ним перестали играть на нашей кровати. Так она стала ассоциироваться у него только с дневным или ночным отдыхом, а не с местом для игр. И это дало ощутимый результат. Теперь, когда наш маленький вечный двигатель просыпался ночью, он не пытался тут же от меня уползти или начать играть и уложить его снова стало гораздо легче.

Совет № 3. Обустроить комнату по всем правилам

Мы также постарались изменить параметры воздуха в спальне. В ней стало прохладнее и гораздо более влажно, что очень важно для малышей. Мы, родители, однозначно стали спать крепче, а я с утра перестала чувствовать неприятную сухость во рту, которая мучила меня с самого начала кормления грудью. И хотя на частоте ночных просыпаний нашего карапуза это не сказалось, его общее самочувствие и настроение улучшились.

Совет №4. Перепробовать все варианты

Поняв, что простые методы не помогают, мы призвали на помощь тяжелую артиллерию. Соляные и хвойные ванночки, различные отвары, сиропы и настойки, травяные мешочки, гомеопатические капельки и драже… Наш дом на какое-то время стал похож на аптеку, где постоянно что-то кипятилось, настаивалось, растворялось и пахло валерьянкой. Коллеги по несчастью на интернет-форумах советовали одно, врач в поликлинике - другое, здравый смысл - третье. И все это мы перепробовали, но ничего не достигли.

Какое-то время в нашей спальне даже шел по ночам дождь: я включала запись на своем телефоне. Малышу понравилось спать под звуки дождя, монотонный шум его успокаивал и, проснувшись, он сразу же засыпал. Но такое «лекарство» проработало только пару ночей. Как только ребенок привык к этому звуку, он не только перестал его успокаивать, а стал еще больше беспокоить.

Я согласна была и дальше прислушиваться ко всем возможным советам, ведь, пока мы пытались им следовать, малыш не переставал расти, а значит, заветная цель становилась все ближе сама по себе... Но в какой-то момент советы закончились.

Совет № 5. Научить засыпать самостоятельно

На этом этапе борьбы за здоровый сон стало понятно, что без решительных мер не обойтись. Для начала мы решили научить малыша самостоятельно засыпать. Научившись засыпать без груди и укачиваний, малыш должен был научиться применять эти навыки во время ночных просыпаний. И, надо признать, эта догадка оправдалась.

Чтобы дать ребенку понять, что пришла пора засыпать, я ложилась рядом с ним и закрывала глаза. Естественно, он начинал протестовать, ведь играть с мамой веселее, чем спать. Потом он все-таки затихал и засыпал. Вскоре это вошло в привычку и укладываться на дневной и ночной сон мы стали не по часу, а значительно быстрее.

Совет №6. Нормализовать дневной сон

Следующая задача - отказаться от «докормов» во время дневного сна. Днем мне приходилось прикладывать малыша к груди, чтобы он спал не полчаса, а хотя бы два или, если повезет, два с половиной часа. Это далось нам с трудом. Малыш вставал, долго плакал, пытаясь проснуться, и уже через пару часов начинал капризничать, хотя до ночи было еще очень и очень далеко…

Но уже через неделю он стал спать днем по два-три часа без просыпаний. Мне и ночью о таком оставалось только мечтать, а днем подобного чуда и вовсе никогда не случалось. Эта маленькая победа дала мне понять, что малыш готов принять новые правила игры, а значит, я на верном пути.

Совет №6. Не бояться жестких мер

И вот наступила ночь «Х», когда я твердо решила, что не стану прикладывать сына к груди или укачивать, чего бы это ни стоило ему, мне, нашему папе и нашим соседям. Конечно же, он просыпался почти каждый час. Мне оставалось только лежать с ним рядом и поглаживать по спинке.

Я еще никогда не ждала так утра, как в ту ночь. Ведь видеть плачущего ребенка, которого так легко успокоить, просто приложив к груди - это настоящая пытка для матери. На следующую ночь пытка повторилась, но, просыпаясь, малыш плакал гораздо меньше. А потом еще меньше, и еще меньше… И уже через две недели он проспал целую ночь.

Совет №7. Не уходить в другую крайность

В какой-то момент я решила заготавливать на ночь бутылочку компота, на тот случай, если малыш проснется с реальным желанием попить. Однако через какое-то время стало понятно, что, уходя от одной крайности, мы плавно переходим к другой. После этого нашему малышу пришлось забыть и о ночных компотах, чему он, конечно, не обрадовался. А чтобы ему точно не захотелось пить, перед сном он получает его любимый кефирчик или йогурт. После такого вкусного лакомства ему и засыпать стало приятней.

Совет № 8. Не доводить до катастрофы!

Анализирую нашу эпопею с неудачным ночным сном в первый год жизни малыша, я понимаю, что главная ошибка была допущена еще в самом начале, когда я сама приучила сына к частым ночным кормлениям и просыпаниям. Но уж слишком сложно было не слушаться своего материнского инстинкта и не давать малышу то, что он так настойчиво просил.

Если мне доведется еще раз испытать это невероятное счастье материнства, я буду руководствоваться главным правилом: не доводить! И соблюдать не только интересы ребенка, но и свои собственные. По совету педиатра, когда ребенок наберет определенный вес, от прикладываний к груди по ночам можно и нужно отказываться. Чтобы потом не было мучительно «сонно».

Научившись спать без ночных кормлений, ребенок в год и два месяца отказался от груди. И хотя я планировала кормить гораздо дольше, о случившемся не жалею. Ведь здоровый сон и выспавшиеся, адекватные родители для него гораздо важнее, чем мамино молоко. Сейчас мы с малышом продолжаем спать вместе. Если он и просыпается ночью один разочек, то мне достаточно его погладить по спинке или обнять, чтобы он снова заснул. Как только такой ночной сон войдет у него в привычку, начну перекладывать малыша в его кроватку. Но это будет уже совсем другая история…

Дарья Илларионова

Печенье овсяное"Туши свет"

Девченки,такое печенье пекла сегодня,умопомрачительное!!!!Готовиться быстро,минимум ингредиентов,а вкууууус!!!!!!!!Короче,для нас,мам двойняшек и больше ,самое то!!!!!!!!!!Знаю,что есть кулинарное сообщество,но решила и с вами поделиться!Советую сразу увеличить пропорции,так как я потом,после первой пробы ,приготовила в тройном размере!Короче,рецепт подкат! Нам понадобится :115гр. масла сливочного,50-70 гр.сахара 2ч.ложки ванильного сахара(думаю не принципиально) 1яйцо, 2чайные ложки корицы молотой(не принципиально) 1/3 ч.ложки соды,щепотка соли, 130 гр.муки и 150гр овсяных хлопьев(хлопья должны быть нежные ,а не грубые или в случае,что оных нет,можно перемолоть,но не в муку!!!)....Масло+сахар+ванильный сахар взбиваем до однородной консистенции.Добавляем яйцо и опять взбиваем. Отдельно в миске смешиваем мука+корица+соль+сода .К мучной смеси добавляем яично-масляную смесь.Мешаем.И,в завершении добавляем хлопья.Противень застилаем бумагой и ,чайной ложкой выкладываем небольшие шарики,сверху приминаем пальчиками.На расстоянии 2-3см друг от друга,так как увеличиваются в размере.В духовку,разогретую до 200гр. помещаем наши вкусняшки и выпекаем до золотистого цвета.Приятного аппетита!!!!Р.S. Можно экспериментировать всячески.В следующий раз добавлю кукурузные хлопья,изюм или орехи или семечки.))))

Печенье овсяное"Туши свет"

Девченки,такое печенье пекла сегодня,умопомрачительное!!!!Готовиться быстро,минимум ингредиентов,а вкууууус!!!!!!!!Короче,для нас,мам двойняшек и больше ,самое то!!!!!!!!!!Знаю,что есть кулинарное сообщество,но решила и с вами поделиться!Советую сразу увеличить пропорции,так как я потом,после первой пробы ,приготовила в тройном размере!Короче,рецепт подкат! Нам понадобится :115гр. масла сливочного,50-70 гр.сахара 2ч.ложки ванильного сахара(думаю не принципиально) 1яйцо, 2чайные ложки корицы молотой(не принципиально) 1/3 ч.ложки соды,щепотка соли, 130 гр.муки и 150гр овсяных хлопьев(хлопья должны быть нежные ,а не грубые или в случае,что оных нет,можно перемолоть,но не в муку!!!)....Масло+сахар+ванильный сахар взбиваем до однородной консистенции.Добавляем яйцо и опять взбиваем. Отдельно в миске смешиваем мука+корица+соль+сода .К мучной смеси добавляем яично-масляную смесь.Мешаем.И,в завершении добавляем хлопья.Противень застилаем бумагой и ,чайной ложкой выкладываем небольшие шарики,сверху приминаем пальчиками.На расстоянии 2-3см друг от друга,так как увеличиваются в размере.В духовку,разогретую до 200гр. помещаем наши вкусняшки и выпекаем до золотистого цвета.Приятного аппетита!!!!Р.S. Можно экспериментировать всячески.В следующий раз добавлю кукурузные хлопья,изюм или орехи или семечки.))))

Алеша
10 лет 7 месяцев