ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ФОТОГРАФИЯХ

1. Берем глубокую миску, в нее мы всыпаем все пряности (имбирь, гвоздика, мускатный орех, корица), добавляем туда же муку и все хорошенько смешиваем.
2. В другой мисочке мы смешиваем мед, масло комнатной температуры, молоко и сахар. Все это перемешиваем и ставим на небольшой огонь подогреваться до того времени, пока масло полностью не растает.
3. Теперь мы соединяем муку с пряностями и подогретую смесь, из этих ингредиентов мы замешиваем однородное тесто без комков.
4. На рабочую поверхность мы высыпаем немножко муки, чтоб тесто не прилипало, выкладываем наше тесто и раскатываем его не очень тонко, где-то около 1 см.
5. С помощью формочек делаем наши будущие прянички. Если вы хотите, чтоб ваши пряники можно было повесить на елку, то не забудьте сделать отверстие для ленты.
6. Форму для выпечки мы застилаем бумагой для выпекания и выкладываем туда пряники. Ставим форму в разогретую до 200С духовку и оставляем выпекаться на 10 минут. Как только пряники будут готовы - достаем их из духовки для остывания.
7. Наконец, мы займемся глазурью. Для этого нам понадобится небольшая мисочка, в ней мы взбиваем белок до образования крутой пены, потом мы добавляем 50 г пудры и еще раз хорошенько взбиваем, затем высыпаем оставшуюся половину пудры.
8. Остался последний, но очень увлекательный этап - украшение пряников глазурью. Глазурью поливать нужно только остывшие пряники, иначе она потечет. Для украшения лучше всего использовать специальный кулинарный пакет, но если такого у вас нет, то можно взять обычный полиэтиленовый. Просто выложите в него взбитые белки и отрежьте кончик. Украшать пряники можно и рисунками, и узорами, и даже надписями - всем, что позволит ваша фантазия.

СОВЕТ ДЛЯ ИМБИРНЫХ ПРЯНИКОВ

Если вы захотите украсить пряники разноцветной глазурью - просто добавьте к взбитым белкам пищевой краситель.