Пирог с форелью и творожным сыром!

Какая это вкуснятина! Тесто мое любимое, слоеное, покупаю всегда большим брикетом. Отличная вещь, особенно когда гости на пороге. Кстати, рыбу можно любую красную.

Итак:

форель порезать мелко, посолить. Оставить ненадолго. Тесто раскатать, выложить пласт в форму смазанную маслом. Рыбу смешать с творожным сыром и выложить на тесто. Сверху положить второй раскатанный пласт теста, оформить по краю пирога косичку. Смазать яйцом и выпекать при т 180 градусов около 30 минут.