Куриные домики с яичком

Приготовила все экспромтом, как фантазия накатывала так и готовила, с самого начала не знала, что это будет - котлетки поджаренные на сковородке или фарш подрумяненный в духовке, когда полезла в ящик за широкой прямоугольной формой, наткнулась на маленькие силиконовые формочки.

В итоге получились вот такие домики:

Рецепт:

2 филе куриной грудки без кожи;

1 сырое куриное яйцо;

2 маленьких зубчика чеснока;

8 шт. отварных перепелиных яиц;

2-3 ст. л. томатов протертых или томатного сока;

1 маленькая горбушка пшеничного хлеба;

2-3 веточки укропа;

5 кусочков Каринка или подкопченная грудинка (примерный размер 5х3см толщиной 3-4мм);

соль, красный острый молотый перец, специя Аджика - все по одной щепотке

Грудинку мелко порезать кубиками, перепелиные яйца очистить, укроп мелко порубить. Куриную грудку смолоть в блендере с куриным яйцом, томатами,чесноком, хлебом и специями. Добавить укроп, всё перемешать. Заполнить половину формочки фаршем, вставить в середку перепелиное яичко, присыпать порезанной грудинкой, заполнить фаршем сверху. И так каждую формочку.

Выпекать при температуре 180С 20-30 мин. Главное не передержать, чтобы не потерять сочность "домиков".