9 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ДЕТОК
==============================

Котлеты «Витаминка» - куриные с овощами и овсянкой

Ингредиенты на детскую порцию:

• Филе курицы(или индейки) - 100 г.;
• Летние овощи(быстрозамороженные - брокколи, морковь и цветная капуста) - 100 г.;
• Овсяные хлопья №2 - 2 ч.л.;
• Сметана - 2 ч.л.;
• Соль.

Приготовление:

Овощи подержать в пароварке минут 7-10 или в кипящей воде минут 5, филе курицы промыть и нарезать. В чашу для блендера сложить овощи, курицу, сметану - все измельчить, затем добавить овсяные хлопья, чуть соли и перемешать. Из полученного фарша сформировать биточки, и выложить их на решетку пароварки, готовить 40-50 минут, затем дать им немного остыть в пароварке и выложить на тарелку. При подаче гарнир не требуется. Приятного аппетита!

Мясная запеканка-суфле

Ингредиенты на детскую порцию, при необходимости количество ингредиентов увеличивать!

• Нежирная свинина - 100 г.;
• Кур. филе - 100 г.;
• Молоко - 50 мл. (теплое);
• Желток - 1 шт.;
• Манка - 1 ч.л.;
• Соль.

Приготовление:

Мясо хорошо промыть и нарезать на кусочки, затем сложить в чашу для блендера, добавить молоко, желток, манку и чуть соли - все пробить до однородной массы, выложить в форму для запекания, смазанную слив. маслом, форму накрыть фольгой и поставить на противень с водой и в духовку 190 градусов(заранее разогретую!) - 45 минут. Готовую запеканку-суфле немного охладить и нарезать на порционные кусочки. Подавать с любым гарниром.

Творожнно-банановое суфле «Веселый зоопарк» (вариант подачи)

Ингредиенты:

• Печенье фигурное (у меня "Агуша") - 50 г. (или сколько понадобится);
• Творог детский без добавок - 100 г.;
• Банан - 1 шт. (мякоть - 100 г.);
• Сахар - по вкусу (я добавила - 1 ч.л.);
• Манка - 1 ч.л.;
• Яйцо - 0.5 шт.(или 1 маленькое).

Приготовление:

Творог, банан, сахар, манку, яйцо пробить блендером до однородного состояния. Форму для выпечки (у меня - диаметром 14 см.) смазать слив. маслом и присыпать манкой, выложить бока печеньем (здесь потребуется терпение), затем аккуратно вылить творожную массу и поставить в духовку 180 градусов - 30 минут. Готовое суфле полностью охладить и аккуратно переложить на тарелку. При подаче нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

Картофельный рулет с мясо-капустной начинкой

Ингредиенты:

• Картофель (средний) - 2 шт.;
• Кур. филе (или другое мясо) - 70 г.;
• Капуста белокочанная - несколько листочков (30 г.);
• Морковь - 1/3 шт. (30 г.);
• Лук - 1/4 шт. (10 г.);
• Желток - 1 шт.;
• Сметана - 1 ч.л.;
• Манка - на кончике ч.л.;
• Соль.

Приготовление:

Картофель очистить, разрезать на 4 части, капусту намыть, морковь очистить и нарезать колечками, кур. филе промыть, лук - соломка все готовить в пароварке или отварить до готовности, охладить.
Морковь, лук, мясо - измельчить блендером. Картофель натереть на мелкой терке, добавить желток, сметану, манку и соль, перемешать и выложить на один край фольги в виде прямоугольника толщиной 1 см. (делать руками, смоченными водой). на серединку выложить фарш и с помощью фольги соединить концы, хорошо залепить их. Рулет завернуть в фольгу, закрутить концы как конфетку, положить на противень с небольшим количеством воды и поставить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Готовый рулет охладить в фольге, затем снять ее, при подаче рулет нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Рыбный омлетик

На 1 детскую порцию, форма для выпечки диаметром 14 см.

• Филе рыбки (лучше брать минтай, треску, хек; у меня треска) - 70 г. - хорошо промыть и приготовить в пароварке или отварить до готовности;
• Морковь (маленькая) - 0.5 шт. - очистить и натереть на мелкой терке;
• Яйцо - 1 шт.;
• Молоко - 50 мл.;
• Соль.

Приготовление:

Яйцо, молоко, соль соединить и перемешать (не взбивать!), добавить натертую морковь, еще раз перемешать. Рыбку нарезать на маленькие кусочки, уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную манкой, залить яично-морковной смесью и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов - выпекать 20-25 минут. Готовый омлетик немного охладить.

Запеченные тефтельки с кабачком - очень вкусненькие!

Ингредиенты на детскую порцию, из данных продуктов у меня получилось 10 маленьких тефтелечек.

• Рис (любой - круглозерный, длиннозерный) - 2 ст.л.;
• Филе курицы - 70 г.;
• Морковь - 1/3 шт. - очистить и нарезать кружочками;
• Кабачок (маленький) - 1/2 шт. (100 г.) - очистить и нарезать кружочками;
• Яйцо - 1/2 шт.(я взбиваю целое яйцо в отдельной мисочке и отливаю половину).

Приготовление:

Рис отварить в подсоленной воде до готовности, курицу и овощи приготовить в пароварке - все охладить. В измельчителе соединить мясо, овощи, половину риса и половинку яйца и пробить до однородности, затем чуть подсолить и подмешать остатки риса - все перемешать, мокрыми руками массу разделить на одинаковые шарики. уложить их на противень, смазанный слив. маслом и присыпанный манкой и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Готовые тефтельки подавать со сметанкой.

Сырный пирог - быстро и вкусно... оценят не только дети!

Ингредиенты на детскую порцию, форма для выпечки диаметром 14см, по высоте пирог получился 1.5 см.

• Яйцо - 1 шт.;
• Молоко - 50 мл.;
• Сыр - 20 г. - натереть на мелкой терке;
• Батон - 2 кусочка - обрезать корочки, мякиш нарезать маленьким кубиком;
• Соль.

Приготовление:

Яйцо, молоко, соль соединить и перемешать до однородности, затем добавить сыр, и батон и снова все перемешать, выложить массу в форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную манкой и поставить в заранее разогретую до 180 градусов - выпекать 20-25 минут. Готовый пирог охладить и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Творожно-морковная запеканочка-суфле - нежнейшая структура, приятный сладко-ванильный вкус(вкус моркови не ощущается вообще!) и очень-очень полезная для малышей.

Ингредиенты на детскую порцию, форма для выпечки диаметром 14 см.

• Творог - 100 г.;
• Морковь(отварная!) - 100 г.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Молоко - 50 мл.;
• Манка - 1 ч.л. (без горки);
• Сахар, ван. сахар (если нет аллергии!) - по вкусу.

Приготовление:

Отварную морковь пробить блендером до пюреобразного состояния, соединить с творогом, молоком, манкой, сахаром и ван. сахаром - и еще раз пробить блендером до однородного состояния, затем добавить яйцо и хорошо перемешать (не взбивать!). В форму, смазанную слив. маслом присыпанную манкой, выложить творожно-морковную массу и поставить в заранее разогретую до 170 градусов духовку - выпекать 40-45 минут (готовность можно определить по схватыванию верха, отставанию от стенок). Затем духовку выключить и не открывать - дать запеканки немного остыть в ней. Потом запеканку переложить на тарелку, полностью охладить, при подаче нарезать на порционные кусочки.

Мясной лапшевник - очень вкусно и сытно

• Вермишель отварная - 100 г.;
• Филе курицы (индейка, нежирная свинина, говядина) отварное - 50 г.;
• Молоко - 50 мл.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Соль.

Приготовление:

Отварное охлажденное мясо измельчить в блендере до фаршеобразного состояния, соединить с вермишелью - перемешать. Отдельно смешать яйцо, молоко и соль, влить смесь в макаронно-мясной фарш, перемешать, массу выложить в форму(у меня диаметром 14 см.) , смазанную слив. маслом и присыпанную манкой, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку - выпекать 25-30 минут. Готовый лапшевник немного охладить в форме, затем переложить на блюдо и при подаче нарезать на порционные кусочки, можно полить растопленным слив. маслом.

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Быстро, легко, вкусно
Ингредиенты:

●кефир (йогурт, сметана) 400 г
●масло сливочное 160 г
●сахар 2 ст. л.
●соль 0,5 ч. л.
●яйцо 2 шт.
●мука 280 г
●разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
●зелёный лук
●яйцо 2 шт.
●соль
●перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выкладываем начинку, сверху
заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при 200* 35 мин.
Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
Приятного аппетита!

Костюм ёлочки является неотъемлемой деталью любого новогоднего карнавала. Чтобы пошить такой костюм, нужно проявить фантазию и креативность. Ёлочку можно сделать из ткани, а можно и бумажную.

Выбор материала следует делать, исходя из соображений удобства движений ребёнка. Ткань, в этом смысле, подходит намного лучше. Традиционно понадобится зелёный материал, из которого нужно пошить платье или сарафан. Красиво выполнить из белой ткани аппликации, напоминающие припавший на ёлочку снежок. Края наряда сделать зубчатыми. На костюм нашить мишуру или вязаные ёлочные игрушки.

Кроме того, можно пошить накидку на плечи, тоже с зубчатым краем. Головным убором послужит зелёный колпачок или большой бант.