Пасхальный обед в нашей семье - Италия, Венето

Вопрос Виктории из Мантовы под Рождество про кулинарные традиции в нашей семье навёл меня на мысль рассказать о нашем рождественском обеде. Но фото тогда не подгрузились и поста не вышло ;(((. Поэтому я ждала Пасхи, чтобы как и на Рождество пойти в гости к тёте мужа на ее Пасхальный обед и рассказать уже о нем:)

Мы живём в Венето, в Италии и, учитывая, что Италия - она такая разная от региона к региону, от города к городу и даже от деревни к деревне, будет очень интересно узнать а как у вас в Италии в в других странах проходит Пасхальный обед в семье (если он есть)? И вообще какие традиции есть на Пасху:)

Кому интересно про наш, прошу под кат.

Уже который год мы ходим на традиционный Пасхальный обед к тёте мужа. Готовит она потрясающе (ей на минуточку 86 лет!) и я прям даже и не знаю как сама буду когда-нибудь такие обеды закатывать:)))

Для начала покажу вам как выглядит стол:

В центре находится так называемый centro tavola - объект, украшающий стол по теме мероприятия. У тёти сегодня это розы из ее сада.

Стоят бутылки с водой и вином (все как в России), сухарики (кростини, грессини) и всякие вкусняшки, похожие на чипсы, которые волей не волей возьмёшь да и затащишь себе в рот:)

Перед каждым стоит персональная тарелка с закусками.

Закуски: капесанте, морской салат (креветки, кальмары), мидии, вонголе (не знаю как по-русски), помидорка в качестве украшения - это все отдельное блюдо у каждого, нет такого что каждый себе что хочет то и накладывает.

На первое у тёти в этом году было два пастиччио (лазанья): ди карне (лазанья с мясом по-русски) и со спаржей.

В другие года она бывала также делала тортеллини ин бродо (чем-то очень отдаленно напоминают наши Сибирские пелемени в бульоне), и лазанью из овощей и рыбы.

На второе: мясо - козье мяско и тальята ли манзо (говядина в духовке).

На гарнир: фенхель, горошек, артишоки, картошка в духовке, спаржа и варёное яйцо. Эти блюда уже сервируются на подносах и тётя обходит с ними стол и всем накладывает кто что хочет!

Я сфотографировала правда уже у себя в тарелке вот что:

- тальята, фенхель, артишоки и горошек

- козочка

- картошечка

- белая спаржа с вареным яйцом (фото с общей тарелки:)

Затем шло сладкое:

Тортик (птичье гнездо) пекла я

Он же в разрезе:

- Коломба - традиционная пасочка - с просекко.

С просекко поднимаются бокалы, все чокаются и поздравляют друг друга!

- фрукты (ананас, мандарины, яблоки и груши);

- кофе:)

Вот такой "незатейливый" Пасхальный обед у нас в семье:)