У каждой хозяйки очень часто остаётся толчёный картофель, не спешите его выкидывать, из него можно приготовить очень вкусные, мягкие булочки
Вообще в мультиварке всегда получается превосходная выпечка и даже начинающая хозяйка сможет без труда приготовить этот рецепт, для булочек нам понадобится: 80 мл воды; 80 мл молока; 150г толчённого картофеля; 70г сливочного масла; 7г сухих дрожжей; 40г сахара; одна чайная ложка соли; одно яйцо; 450г муки
Сначала смешиваем молоко, воду, растопленное сливочное масло, дрожжи, сахар, соль, яйцо
Затем добавляем картофель
После этого просеянную муку
Тесто я заводила в миксере, тесто получается очень мягкое, податливое
Теперь тесту нужен примерно час для подъёма, я оставляю его в мультиварке на программе мультиповар 35 градусов, тесто увеличивается в два раза.
Как тесто поднялось делаем из него шарики, я делала небольшие, можно их и покрупнее накатать, сначала делаем небольшую лепешку и края складываем внутрь, что бы булочка не развернулась- получается шарик.
Укладываем их в мультиварке, оставляем на 15 минут на мультиповар 35 градусов, что бы они немного поднялись
И ставим на программу выпечка на 1 час, через 50 минут они выглядят так
Их нужно перевернуть, это легко сделать с помощью паровой чашки и через 10 минут наши булочки готовы
Приятного аппетита!!! Они очень мягкие и вкусные, вкус у них такой интересный) попробуйте не пожалеете