@id1441309 (UltraU) — дневник на Babyblog.ru

UltraU

Москва, Россия

На сайте с 21.06.2014, последнее посещение — 12 лет назад

Добавить заметку

записи

друзей

подписчиков

Год

2014

Месяц

Июнь

Выбрать все Редактировать

Как приготовить окрошку на кефире Ингредиенты:кефир – 1 литр (жирность кефира не меньше 1%)картофель – 3-4 шт.редис – 250-300 гр.ветчина – 150 гр.свежие огурцы – 2 шт.лук зеленый – пучек (15гр.)петрушка, укроп – по пучкууксус 9% - 1 ст. ложкасоль, перец – по вкусуПриготовление:Вначале разбираемся с овощами. Все овощи моем, чистим редиску, у огурцов и редиски отрезаем хвостики, картофель отвариваем в «мундире». Чтобы картофель был вкуснее и ароматнее, кладем в воду во время варки лавровый лист и можно немного черного перчика. Затем, в глубокую емкость трем соломкой на крупной терке, либо мелко режем редиску и огурцы.Затем моем под краном и мелко шинкуем всю зелень, после чего нарезаем мелкими кубиками ветчину. И ветчину, и зелень отправляем к редису и огурцам.Когда картофель отварился, сливаем с него воду, остужаем, чистим от кожурки, режем кубиками и отправляем в емкость ко всем компонентам.Окрошка почти готова осталось лишь залить кефир, уксус, добавить по вкусу соль и перец. Если окрошка получилась очень густая (а скорее всего, так и получилось), ее можно разбавлять обычной кипяченой водой.Так же на любителя в готовую окрошку можно добавить две столовые ложки майонеза, от этого окрошка кефирная станет гуще, а цвет насыщенней, только майонез лучше выбирать хороший иначе вы рискуете испортить вкус всего блюда.Окрошку можно подать сразу к горячим блюдам или как самостоятельное кушанье, так же окрошка кефирная может довольно долго стоять в холодильнике.Помимо окрошки в жаркие летние деньки пригодятся такие рецепты: Свекольник, Гаспачо «Раз и готово». Cалат Мужская радость - недавно готовила мужу, оч. понравилось

Удалить 0 записей?