Брауни. Простой и пожалуй самый удачный рецепт.

Пробовала печь по многим рецептам, остановилась на этом по многим причинам:

1. Рецепт бюджетный, тк в нем не используется шоколад. Если печь брауни с шоколадом, надо покупать дорогой горький шоколад. Если брать дешёвый - брауни получится невкусным.

2. Рецепт простой- справится любой!

3. Быстро готовится. С детьми самое то.

4. Брауни получается влажным. Не люблю сухие кексы, брауни и тд.

Ингредиенты

Сливочное масло 280 грамм

Сахар ( я брала коричневый) 400 грамм

Какао порошок - 70 грамм

Мука - 210 грамм

Соль - 1/2 чайной ложки

Ванильный сахар - 1/2 чайной ложки

4 яица

Шоколад (по желанию ) для украшения

Какао можно взять меньше или больше. Главное чтобы соблюдалась следующая пропорция : мука+какао= количество сливочного масла

Масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром и с ванильным сахаром. Добавить яица и взбить до пышности. Муку просеять с какао и солью, перемешать. Сухие ингредиенты добавить в яично-маслянную смесь, перемешивая селиконовой лопаткой. Долго мешать не стоит, до объединения ингредиентов. Миксером на этом этапе пользоваться тоже не стоит.

Тесто выложить в форму, чтобы в высоту брауни был около 3-4 см. Выпекать при 165 градусах около 30 минут.