1 год 10 мес.

Какие же все разные, да? Но вам-то грех прибедняться, у вас речь (!!!) Как в такой маленькой Лесиной головке уже столько слов помещается? Да еще и предложениями? )))

Спасибо, Лена! )))

Ага, все удивляются, в кого, мол, такая блондинка? )))

Сырники? Ой, ты знаешь, я их всегда на глаз делаю. Три самых главных секрета:

1) добавляю туда кефир (не меньше полстакана на 500 гр творога), т.к. творог на мой взгляд должен быть не чистым, а как бы перемешанным в тесте.

2) вмешиваю в тесто муку и манку примерно поровну. Можно и одну манку, и даже обваливать в ней, но моя Маша так не любит, приходится хитрить )))

3) сразу сковородку накрываю крышкой и жарю их полностью с закрытой крышкой, так они лучше поднимаются и пропекаются внутри, и не надо потом их доводить в духовке.

Другие ингредиенты в тесто: яйца, сахар, соль, сода, изюм или чернослив, порезанный кубиками (опять же маскировка под изюм для Маши ))). Тесто не должно быть жидковатым, должно быть густое, иначе расползутся сырники по сковородке в одну большую лепешку ))) Дать постоять минут 10-15, чтобы манка набухла и сода пузырьки дала.

спасибо! )) Ага, это наше с бабушкой слово-паразит )) Причем, папа не хочет говорить, а опа - при любом удобном случае )