Чем полезна морковная ботва?
Ботва богата белками, витаминами и минералами. Они содержит в 6 раз больше витамина C, чем корнеплод. Это отличный источник кальция и хлорофилла, которому приписывают терапевтические свойства по очистке крови, лимфатических узлов и надпочечников от ядов, укреплению костей и мышц. Большое количество калия и витамина K (которого нет в корнеплоде) снижает давление, поддерживает нормальный обмен веществ, предотвращает остеопороз и заболевания сердца. Греческий врач Диоксорид Педаниус включил морковную ботву в список из 600 видов лекарственных растений, эффективных в лечении рака. В народной медицине отвар из ботвы принимают для стимуляции матки во время родов. Чай из ботвы используют гомеопаты как мочегонное средство для лечения заболеваний почек и борьбы с отеками. Сок из листьев можно использовать как антисептическую жидкость для полоскания рта. Чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, язвочек и кровоточивости десен, достаточно пожевать немного ботвы. Обладает сильными антисептическими свойствами. Можно смешивать с мёдом для дезинфекции ран. Ботва моркови содержат значительное количество порфиринов, которые стимулируют гипофиз и приводят к повышенной выработке половых гормонов.