Долго думала писать это или нет. Или на меня тут все защитники животных накинутся и забанят за жестокое обращение.=) Решила написать. Просто я такого никогда не делала, не видела и даже не слышала что такое бывает.
Начну с того что мы озаботились тем чтобы добыть нам халяльного мяса. Для этого животное должно быть подготовлено, порезано особым способом и порезать его должен мусульманин. Когда поехали в гости к моей маме, то там купили живого барана. Заур сам выбирал. Я решила побороть свои страхи и поучаствовать в процессе от начала и до конца. Надо сказать, что я с детства безумно боюсь крови и падаю в обморок от разбитой каленки, а у ж когда анализы крови из вены сдаю, то это вообще цирк.=) Хотя страх крови мне не помешал совершенно самостоятельно родить троих детей...Но там ситуация другая, там деваться некуда.=)
И вот мы просыпаемся с утра пораньше и идём резать барана. Заур несколько раз переспросил как я себя чувствую и не буду ли потом с криками от кошмаров до конца жизни просыпаться, я сказала что вроде бы все ок. Выгнали из сарая животное и повели на место экзекуции, на задний двор, за сараями. Заур выкопал ямку, подвел к ней барана, связал ему 3 ноги вместе, погладил, успокоил, положил ему полотенчико на глаза, прочитал молитву... Положил его на землю рядом с ямой, аккуратно отодвинул на шее шерсть и надрезал сонную артерию. Баран даже не пикнул, не вырывался... Он просто уснул...Без боли и мучений. После того как вышла вся кровь, Заур меня попросил что-то принести из дома, а когда я вернулась Он уже подвесил тушу и начал её разделывать: снимать шкуру, вынимать внутренности и всё такое...Я спокойно ему помогала.
Я никогда не думала, что зарезать животное можно так аккуратно, гуманно и с таким уважением. Это было совсем не страшно и не противно.
А мясо оказалось очень вкусным и нежным.
Для чего я это написала? Не знаю...Просто на меня это произвело сильное впечатление.
А крови я похоже до сих пор боюсь...
