Впервые мне рассказала об этом рецепте мама моей лучшей подруги - тетя Люда, курочка у нее получалась просто необыкновенно вкусная! Рецепт гениально прост. Так как курочка готовится в духовке, то блюдо получается еще и полезным. 
Продукты:
Куриные голени 1 кг
Соль крупная 1 кг
Перец, чеснок, приправы - на ваш вкус.
Сначала поставьте разогреваться духовку на максимальной температуре. Курицу промываем, промокаем бумажным полотенцем. Посыпаем приправами и перцем. На противень высыпаем пачку соли и выравниваем ровным слоем, толщина его 0.7-1 см. Соли может понадобиться больше или меньше в зависимости от количества курицы. Сверху выкладываем курицу, ставим в духовку на 200 град до зарумянивания курицы (у меня обычно это занимает 1 час или чуть больше). Все! Оставшуюся соль (ту,которая не впитала соки с курицы) можно собрать в отдельный пакет и использовать снова доя этого рецепта, что добро выкидывать )))
