Профитролли!!!

тесто:

100гр масла +1 стакан воды кипятим

Выключаем и вмешиваем 1 стакан муки

остужаем... и вмешиваем 4 яйца!

На пергамент выдавливаем или ложечкой выкладываем тесто необходимой формы (можно кольца, можно эклерами, можно как у меня) и выпекаем при 180 гр до румяного состояния! Крем любой! У меня сметанная и шоколадная глазурь!