Такой что бы был пышный! И конечно проверянный рецепт..и желательно точный.. Я только так могу готовить))) есть и варенье разное и замороженная черная смородина, яблоки, ну в общем с начинкой разной можно! Сколько в интернете не брала рецепты что то не то!