Недавно, нашла здесь рецепт, но как-то не сохранила а сделала скрин. Той девочке, что выложила рецепт огроменное спасибо!!!!! Рецепт этого сока просто замечательный! Да, к тому же еще очень простой!
Итак приступим:
1) Берем 4 апельсина хорошенько их вымываем и обдаём кипятком (убирает горечь)
2) Затем кладем апельсины в морозилку на ночь, ( но можно и на несколько часов)! я все время не понимала зачем это нужно! Догадалась)))) чтобы сок не вытекал, когда апельсины через мясорубку пропускать будем))))
3) Подготовим воду 9 литров! Я кипячу с вечера и оставляю на ночь, тогда же когда и кладу апельсины в морозилку.
4) Замороженные апельсины разрезаю на 6 частей и пропускаю все через мясорубку! Получившуюся массу заливаю 3-мя литрами воды и даю настояться минут 15-20.
5) После того как у нас все настоялось, я процеживаю вначале через крупное сито, а потом через мелкое. Чтобы убрать все ошметки от апельсина!
6) В процеженный сок я добавляю оставшиеся 6 литров воды, 1 кг. сахара и 30 гр. лимонной кислоты. Всё хорошо перемешиваю и даю настояться часок другой! Если сразу пить сок, то немного чувствуется просто вода!
7) Из оставшейся после процеживания массы, я приготовила варенье, добавила лимончик и корицу, когда варила! Получилось 1,7 литра замечательного варенья!
Так что получилось безотходное производство!!! Да к тому же ещё и вкуснючее!!!!
Для нас этот рецепт просто находка, так как на соки и на газировки мы тратим много! У меня одни водохлёбы в семье!
Так что советую не пожалеете!
А девочке, что выложила данный рецепт большущее спасибо!!!! 