Луковые котлетки

• 5 крупных репчатых луковиц
• 1 банка консервированной кукурузы
• соль по вкусу
• 1 стакан муки (примерно)

• Для соуса ( я не делала):
• 400 г шампиньонов (1 пачка)
• 1 луковица
• вода 0.5 стакана
• соль по вкусу
• перец черный
• масло растительное
• специи, какие хотите
• зеленый лук

Как приготовить

Весь лук очистить и мелко нарезать (для быстроты и удобства можно порубить его в комбайне, но не в кашу, должны быть мелкие кусочки). Добавить к луку кукурузу вместе с жидкостью, соль. Если смесь рассыпается, добавить пару ложек воды. Всыпать муку, тщательно перемешать. Получается тесто, погуще, чем для оладьев. Теперь разогреваем сковородку, ложкой набираем массу и жарим котлетки в растительном масле до румяной корочки.
Для соуса грибы тушим с луком и половиной стакана воды на другой сковородке минут 20, солим, перчим и пробиваем соус в блендере. Добавляем зеленый лучок - готово!
Приятного аппетита!