Войти
NatylkaMamylka
Рязань, Россия
На сайте с 19.09.2014, последнее посещение — 7 лет назад
Добавить заметку
206
записей
0
друзей
0
подписчиков
NatylkaMamylka
Рязань
а это часть новой весенней программы для пряничного МК
Хотела просто показать чуточку красоты для занятий, а вопросы посыпались. Девочки, спасибо большое за отзывы! МК по новой весенней программе начнутся со второй половины февраля
Место проведения МК: м.Речной вокзал, ул.Фестивальная
Занятия ориентировочно с 9:00 до 19:00
Все материалы предоставляю я. От Вас только хорошее настроение
Поскольку МК будет базовый (для новичков) и продвинутый (для тех, кто уже "в теме"), стоимость, рассписание, уточненную полную программу и прочие детали напишу отдельным постом в феврале!
NatylkaMamylka
Рязань
мои первые прянички украшенные айсингом

пряничков было много (50 шт.), хотелось сделать приятное маме в неприятную для неё дату.

советами по приготовлению айсинга очень помогла Юлия (U-lia), замечательный, отзывчивый, добрый и очень душевный человек, спасибо ей за это огромное!

получилось кривовато конечно)), очень важно в этом не простом деле иметь нужный и качественный инвентарь, у меня его к сожалению нет, но это пока, буду обзаводится потихоньку.


рецепт пряников:
мука - 200 гр.
сода - 1,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
имбирь - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
кардамон, гвоздика - щепотка
цедра апельсина - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 110 гр.
мед - 3ч.л.

Сухие ингридиенты смешиваем, масло взбить с сахаром (а лучше сахарной пудрой), добавить яйцо и мед. Замесить тесто. Муки при замесе скорее всего уйдет больше, это нормально, нужно добавлять дополнительно муки пока тесто не станет прилипать к рукам, оно должно выйти эластичным, далее скатать в шар и убрать в холодильник мин. на 1 час.
достать перед выпечкой за 30 мин. раскатывать не тонко, мм 5. выпекать при 170-180 гр. мин 10-12.
оригинал рецепта здесь, с пошаговыми действиями
http://www.povarenok.ru/recipes/show/49207/






NatylkaMamylka
Рязань
Деньрожденьичный торт.

Эксперимент с пряничными топперами. Спасибо прекраснейшему человеку Юли U-lia за подсказки и наставления, Юля я тебе очень благодарна!

Корявенько конечно, надо учится с эмоциями справляться, что бы работать не мешали, и как то поменьше волноваться ((( получится или нет.


NatylkaMamylka
Рязань
дегустация вкусов

эксперименты начинок для торта. Состав: взбитые сливки, немного желатина и разное домашнее варенье, где какое под катом



т.к. я не люблю клубничное варенье, оно и с земляничным показалось мне не очень . черника дает красивый цвет и немного сладости, вишня с приятной кислинкой, по мне больше с вареньем из роз - сладости в меру и тонкие "цукатики". мнение семьи разделилось, и правда " на вкус и цвет..."

NatylkaMamylka
Рязань
Торт баунти

Приготовила сегодня третий в своей жизни торт) До этого были Прага и ред вельвет)