Наверное, у каждой хозяйки есть проверенный рецепт какого-то блюда. Когда ты даже не на глаз, а на автомате смешиваешь ингредиенты, заведомо зная какой вкус получится. У меня это блюдо – творожная запеканка. Варианты отступлений от рецепта возможны (например, добавить сухофрукты или орехи), но основные составляющие неизменны.Но сегодня в процессе готовки обнаружила, что запасы сахара в доме полностью исчерпаны. Делать нечего, голодные пары глаз уже поочередно заглядывают на кухню, надо спасать ситуацию. На свой страх и риск быть разочарованной, заменила сахар сгущенным молоком. И, надо сказать, осталась в восторге от вкуса)) Домашние, отведав волшебной запеканки, сразу же позабыли время голодного ожидания)))
Вывод: везет не всегда, но если уж подфартило надо взять на вооружение и пользоваться этим в дальнейшем…)))
Рецепт ниже.
Творог - 400гр
Манная крупа - 7ст. ложек
Сахарный песок – 6 ст. ложек или сгущенное молоко
Яйца – 2шт.
Сметана – 2ст. ложки
Разрыхлитель теста – ½ чайной ложки
Можно добавить сухофрукты или орехи по вкусу.
Белки взбить в пену. Все остальные ингредиенты перемешать и добавить взбитые белки. Еще раз хорошо перемешать. Переложить в форму и в духовку на 45мин. при температуре 180 градусов.
Все быстро, просто и вкусно)