Купила небольшую рыбу - хек. Долго думала, что из нее приготовить, чтобы накормить всю семью. И вспомнила, что давно не делала котлетки. И вот сделала такие:

Удалила с рыбы кожу и кости. Ножем порубила ее вместе с луком(взяла одну луковицу среднего размера), добавила в фарш перец черный и соль по вкусу, хорошо перемешала.

В отдельной посуде приготовила жидкое тесто: 1яйцо, немного молока и муки, соль. Все хорошо взбила. Надо, чтобы тесто было, как густая сметана.

Теперь формую небольшие котлетки, обваливаю их в муке, потом в этом тесте и жарю на подсолнечном масле до золотистой корочки.

Вкусно! Сочно! А главное одной рыбкой можно накормить всех.

Постоянно теряю ссылку на эту табличку, и потом сломя голову ищу....так что вот! Пусть тут под рукой лежит! :))

Мы по шкале "высокий"-"очень высокий" идем, поэтому все эти европейские 18, 24 мес. на этикетках для нас малоинформативны. Короче, рекомендую!

Очень полезна, когда заранее что-то заказываешь, типа зимних комбезов в закупках.

Источник