Чтобы сразу стало интересно, мои страшные фотки беззаботной молодости в самом низу поста.
Когда дома 4 голодных рта храниться в холодильнике особо нечему. Хотя старая селедка все-таки лежит без дела, грустно почивая в одиночестве средь консерв с зеленым горошком и старым базиликом. Не знаю, рада ли она такому соседству или нет, но ей явно сегодня придется потесниться.
Помните я писала про насыщенные будни. По ходу дела я не умею тормозить и сегодня вместо того, чтобы наконец-то провести генеральную уборку по приезду, разобрать вещи с отпуска наконец-то, я рванула на мамапати. Да, снова эта встреча бесшабашных социально активных женщин обремененных родительскими, супружескими и прочими узами) Жизнь обычно замечает тех , кто ищет приключений на свою голову, а не греет попу под тремя пледами с романтичной чашкой кофе у окна, поэтому сегодня она меня отметила в виде большой коробки молочной продукции Сернурского завода. В эрго-рюкзаке Вася, за спиной просто рюкзак с запасными подгузниками, в одной руке сэмплы, пакет с кучей рекламы , телефон, ключи от машины, а в другой коробка с сырами ... Если вы были там и видели на встрече россомаху с пятью пакетами и кричащим ребенком, которому меняли подгузник на ходу....хотя кого я обмануть пытаюсь, , да - это была я)
да-да, на фотке стоит моя коробочка)
Небольшое лирическое отступление...вы знали меня лет 7 назад. Когда я была веселой беззаботной (не считая учебы, работы, ипотеки, кредита) студенткой? Нет?! ну и хорошо. Выглядела я тогда не очень. Глазки маленькие , лицо широкое как блин и вообще была низкой большегрудой брюнеткой с высоким голосом. (фото внизу поста) А все потому что я любила все солененькое. Нет, я не была тогда беременная. Это развлекательное удовольствие настигло меня только по наступлению 24-летия. Просто я считала , что соленая брынза не испортит вечерний диетический салат из огурцов и помидор. А солененький огурчик украсит любой стол. Поэтому привыкла просыпаться с лицом, которое обычно присуще любителям соли после 19.00, ну и пьяницам после запоя. После этого я перестала употреблять соленую пищу от слова совсем , не считая случаев , когда я в гостях у родственников, и отказ от еды рассматривается не как сохранение своего пищевого тракта в здоровье и порядке, а как смертельная обида нанесенная хозяйке дома в самое сердце. (но после это в бассейн, бассейн! срочно!)
Я не люблю мясо, соленья и выпечку , я люблю рыбу, сыр и горький шоколад. Но если с рыбой и шоколадом я давно определилась, то с сыром я металась очень долго. Помните, я писала про турецкий оллинклюзив? Про 20 сортов соленых оливок и соленых сыров. Я не могу и не хочу такое есть. Поэтому я долго металась между маасдамами, тильзитерами, эдамами, плавно переходя к адыгейскому, сулугуни, пармезану а от них перепрыгивала к рикотте и моцарелле. Пожалуй сегодня я остановилась
Вы когда - нибудь пробовали сыр Сернурского Сырзавода? Еще нет? Ну и зря. 
Вы многое потеряли))) Я сегодня в этом убедилась) Протестировав на своем желудке 50 сортов сыра, не меньше, я наконец-таки пришла к своему идеальному варианту.
-отменный вкус
-заменяет полностью второе блюдо
-невысокая калорийность
-очень мало соли! Мои чувствительные вкусовые рецепторы не улавливают)
Ну конечно же это сыр для жарки. Уже всеми известный сернурский халумис для гриля и сковороды. Кажется меня на него подсадили, и приработок бедной мамы-блоггера будет уплывать с молочными реками сернурского завода.
Состав : пастеризованное коровье молоко, молокосвертывающий сермент животного происхождения, пищевая поваренная соль. Все вроде обычно. Но почему так вкусно,
тысяча чертей ! (Так прокричал бы сейчас Боярский и снял был шляпу ) Но я не Михаил Сергеевич, а всего лишь прожорливая декретная мама Наташа, доедающая сыр со сковороды.
) Но я не Михаил Сергеевич, а всего лишь прожорливая декретная мама Наташа, доедающая сыр со сковороды.Сегодня я сделала пробный тест. Просто поджарила сыр на сковороде и проглотила его с обычным летним салатиком с орехами. Не могу провести день без оливкового масла и горсти орехов. Обычно тут вместо сыра у меня фигурирует рыба, но халумис отлично ее сегодня заменил!
Не умею фотографировать еду красиво, только себя, прикрываясь детьми, как обычно. Пора учиться видимо)
Завтра планируется день изысканных экспериментов, кому интересно - ниже рецепт
"Халумис с грушей и мёдом
2 груши, 150 г сыра халуми. оливковое масло, 1-2 ст. л. сахара, корица.Для соуса:
1 ст. л. мёда, ½ стакана апельсинового сока, горчица, уксус, оливковое масло, 1-2 зуб. чеснока. Приготовить соус: смешать все ингредиенты и измельчённый чеснок. Дать настояться. Груши почистить, крупно нарезать и поджарить на оливковом масле, смешанном с сахаром. До золотистого цвета. Поджарить сыр с добавлением оливкового масла. Выложить на тарелку сыр, груши и полить соусом. Подавать горячим."Ну как , кто со мной в гастрономическое путешествие? У сернурского завода есть свой сайт sernur.club . Ну и страничка конечно в инстаграме, куда сейчас без вездесущей инсты)
Ну и как обещала страшные фотки любителя соленой пищи
бабах)))
а вот вам, ребята, пять лет без соли) Любите рикотту и халулис и будут вам глазищи)
