Вчера вечером испекла быстрый шоколадный тортик в мульте. Сметана ночью отстоялась в холодильнике, а утром я быстренько с сахаром крем взбила, коржи намазала и тортик готов). Ко мне зашла подружка, и мы с ней часок поболтали за чаем с тортиком. Муж спит, дети с нами на кухне, мульт смотрят и тортик едят.))) Гришенька в качельках сидит рядом. Идиллия и расслабуха, правда старшего создателя шума и хаоса не было - у бабушки.
Когда у меня был один ребенок, я до 4-х месяцев не помнила, как меня зовут, не то чтобы тортики печь и с подружкой их кушать))). Все-таки человек ко всему приспосабливается)
Мука 250 гр
Какао-порошок 55 гр
Сода 1,5 ч.л.
Соль 1ч.л.
Сахар 300гр
Яйца 2шт
Слив масло 60гр
Раст масло 60 гр
Ванильн сахар 2ч.л.
Молоко 280 мл
Уксус 6-9% ст.л.
Кладем сл масло в мультиварку в режиме нагрев, пока оно растапливается, делаем тесто. Сначала в миску высыпаем все сухие ингредиенты, перемешиваем, потом добавляем в последовательности: яйца, молоко, раст масло - перемешиваем, потом выливаем туда растопленное сл масло, перемешиваем, потом в самом конце - уксус. Вымешиваем все миксером до однородности и выливаем в чашу мульти. Режим выпечка - 60 мин, потом еще 40, когда прозвенит - выключить и не открывая, дать постоять 15 мин.
Бисквит получился высокий, ароматный, влажный, но пропекшийся. Тесто приготовить заняло реально 10 минут.
Рецепт украден на просторах интернета.