Лечо очень вкусное

2,5 кг перца

1 кг томатного пюре( помидоры взбить блендером)

200 гр кетчупа или томатной пасты

100 мл уксуса 9%

100 мл раст.масла

1 ч.л. паприки и красного перца (по желанию)

2 ч.л. соли

1 ст сахарного песка

Перец порезать кубиками или пластинами, кому как нравится. Далее готовим соус : в кастрюле смешать томатное пюре , том.пасту, соль, песок, раст.масло. Довести соус до кипения и добавить перец, варить как закипит примерно 5 минут. В конце добавить уксус. Уложить в стерилизованные банки и закатать. Выход примерно 6 банок по 0,5 л.