Закусочный торт - это закуска, актуальная как для семейного обеда или ужина, так и для подачи на праздничный стол.
Ингредиенты:
Тыква - 600 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 5 ст. лож.
Соль - 1 ч. лож.
Чеснок - 3 зуб.
Перец молотый - по вкусу
Растительное масло для жарки
Для соуса:
Майонез - 100 гр.
Чеснок - 4 зуб.
Укроп - пучек
Видео:
Тыкву нетереть на крупной терке. Добавить яйца, соль, муку, молотый перец, измельченный чеснок и перемешать.
Разогреть блинную сковороду небольшого диаметра, влить несколько ложек растительного масла, выкладываем тесто ложкой не толще 1 см., быстро разравниваем.
Жарим с двух сторон до золотистой корочки, чтобы коржи хорошо пропеклись.
Из данных ингредиентов получается б коржей.
Для соуса чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить, перемешать с майонезом, перемазать коржи и сложить их стопкой.
Украсить по желанию.Торт можно поставить в холодильник для пропитки, а можно есть сразу же после приготовления.