Капустный салат по-немецки

Рецептом поделилась знакомая, которая живет в Германии. Нам понравилось.

Пол кочана капусты

Пара шампиньонов ( у меня королевские)

Половина сладкого перца

Пол стебля порея, я заменила на белую часть зеленого лука, можно добавить репчатый

По 0.5 ст.л меда, горчицы, соли

По 50 мл 5% уксуса и оливкового масла

Молотый черный перец

Капусту тонко нашинковать, немного перетереть. Добавить полоски перца, измельченный лук и тонкие пластины свежих шампиньонов, поперчить и все перемешать. В кастрюле нагреть масло и уксус, добавить мед и соль, как закипит, вылить в салат, добавить горчицу и перемешать.

Настраивать при комнатной температуре сутки, но часа через 3-4 можно уже пробовать