Быстрый и вкусный ужин для меня и гарнир для мужа к чему-нибудь более существенному.
Кочан капусты около килограмма,
4 яйца,
пара ст.л. сметаны (можно и без нее).
2\3 стакана муки, плюс-минус пара ложек,
соль, масло для жарки.
Капусту разделить на соцветия, положить в кипящую соленую воду, варить не более 5 минут, откинуть, остудить.
Замесить довольно густой кляр, чуть пожиже, чем тесто на оладьи.
Жарить на среднем огне.
Я приготовила к капусте соус из сметаны, зелени и чили.