Самые вкусные молодые кабачки не слишком крупные, тонкокожие, еще без семян, они практически не нуждаются в тепловой обработке. А в этой простой запеканке они отлично сохраняют под легкой сырной корочкой свой нежный молочный аромат и текстуру.

Потребуются:

Кабачки молодые - 2 штуки
Молоко - 150 мл
Яйцо куриное - 3 штуки
Сыр пармезан - 50 г
Мука пшеничная - 6 столовых ложек
Петрушка - половина пучка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сушеный базилик по вкусу
Масло оливковое - 6 столовых ложек

Приготовление тут - http://www.babyblog.ru/community/lenta/Mamsy

Хот-дог - очень летняя еда. Просто, быстро, вкусно, сытно - все что нужно. Все ингредиенты можно взять с собой на пикник «собрать» свой уникальный бутерброд.

Но кому интересны классические хот-доги с сосиской и горчицей? Кажется, ими уже никого не удивить! А мы специально для вас подготовили три рецепта-новинки! Свежий вкус и по-прежнему минимум времени на приготовление.

Потребуются:

Хот-дог с яичницей (2 порции)

1 луковица крымская
1 картофелина
2 сосиски говяжьи
2 яйца
2 булочки для хот-догов
Бальзамико
Оливковое масло
Черный перец
Соль

Хот-дог с сельдереем и сыром (2 порции)

2 булочки для хот-догов
4 стебля сельдерея
70 гр сыра дор-блю
Сырный соус
Греческий йогурт

Хот-дог с авокадо, огурцом и персиком (2 порции)

2 булочки для хот-догов
Зелень кинзы
Лимонный сок
Соль
1 авокадо
1 огурец
1 персик

Приготовление тут http://www.babyblog.ru/community/post/Mamsy/316733

В средней полосе чаще всего встречается именно орляк, поэтому подробнее рассмотрим способы его засолки. Итак, еще раз напоминаем, что после сбора должно пройти не более 4 часов. Некоторые хозяйки предварительно замачивают черешки, однако особой необходимости в этом нет. Перед засолкой подготовим подходящую емкость. Лучше, если она будет стеклянной или эмалированной, хотя деревянная также подойдет.