Посадские яблочные творожники

Ингредиенты:

• Творог нежирный - примерно 300г.,
• Яйцо - 2 шт.,
• Яблоко среднее - 1,
• Крупа манная -3 ст.л.(кол-во зависит от влажности творога)
• Мука - 1 ст.л. то же самое, если творог сильно жирный, то и муки пойдет больше, но тесто не должно быть тугим, оно выкладывается на сковороду ложкой.
• Сахар -2 ст.л.,
• Сода - на кончике ножа,
• Соль по вкусу
• Масло растительное для жарки - 3-4 ст.л.
• Корица по желанию,
• Ванилин,
• сахарная пудра.

В творог вбить яйца,добавить манку,сахар,соль и соду.
(В творог вбила яйца)


(И размешала все это миксером)


(Затем добавила 3 ст.л. манки, 1 ст.л. муки, соду, ванилин)


Размешать и отставить в сторону минут на 10 для разбухания манки.
(Снова размешала миксером и отставила на 10 минут)


Яблоко порезать небольшими кусочками.


В творожную массу добавить нарезанные яблоки и муку.


Размешать.


Выпекать на сковороде с 2-х сторон в хорошо прогретом масле,но на медленном огне.

Подавать со сметаной, вареньем, медом. Мы любим просто посыпанные творожники сахарной пудрой.

http://www.liveinternet.ru/users/xxmilaxx/post187108457/