@id1665417 (Регина) — дневник на Babyblog.ru

Регина

48 лет Тольятти, Россия

На сайте с 17.12.2014, последнее посещение — 12 лет назад

Добавить заметку

запись

друг

подписчиков

Год

2014

Месяц

Декабрь

Выбрать все Редактировать

Люблю покушать Ханум Ли 5 часов назад • Блюда на пару Получилась вкуснятина! Блюдо для тех, кому лень возиться с мантами-пельменями) Тесто:вода 1/4 стаканаяйцо 1штсоль щепоткасахар щепоткамасло растительное 1 ст.л.мука 1 стаканНачинка:фарш 50/50 (или рубленное мелкими кусочками мясо) 300г (я брала говяжий фарш)картошка 2 штлук 1 шткефир 2 ст.л.жир 100 г (у меня было сливочное масло)сольперецПриготовление: Тесто: В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Начинка:Порезать картошку, жир и лук кубиками. Смешать в тарелке фарш, лук, картошку, жир. Влить кефир, посолить, поперчить.Стол, руки и скалку немного промазать растительным маслом. Тесто разделить на две части. Из одной раскатать прямоугольный пласт, как можно тоньше. Выложить половину начинки, не доходя по сантиметру с каждого края, при необходимости лишнее обрезать ножом, скатать рулет и хорошо защипить края, чтобы жир не вытекал. Для второго рулета все сделать также, только положить на тарелку, смазанную растительным маслом, накрыть пакетом и поставить в холодильник. Смазать форму для приготовления на пару растительным маслом и положить ханум полукругом. Поставить в пароварку (я ставила в мультиварку) на 1 час. Можно в воду положить лавровый лист и перец горошком. Когда ханум будет готов, промазать сливочным маслом.

Егорка

23 года 5 месяцев

Алёнка

13 лет 9 месяцев

Удалить 0 записей?