1. Разогреть духовку до 180 С. Картофель вымыть и нарезать кружочками.
Морковь и перец почистить и тоже нарезать. Нарезать кольцами лук, почистить чеснок.
2. Морковь, картофель и перец смешиваем в одной миске. Солим, перчим, выдавливаем зубок чеснока, и любимые специи, и растительное масло. И перемешиваем.
3. Выложить картофель на противень. Сверху выложить кольца лука.
4. В посудину налить немного растительного масла, насыпать соли, черного перца, молотую парику, куркуму и карри (по чайной ложке без горки) и любые любимые специи по желанию, выдавить чеснок. Перемешать и натереть этой смесью окорочка перед тем, как уложить их на противень.
5. Остатки смеси вылить сверху на куриные окорочка с картошкой, положить лавровый лист. Залить все сливками и отправить в духовку. Выпекать куриные окорочка с картошкой один час.
6. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Краснодар