Войти
Даша
46 лет Краснодар, Россия
На сайте с 08.01.2015, последнее посещение — 8 лет назад
Добавить заметку
118
записей
16
друзей
0
подписчиков
Даша
Доченька, 20 лет 8 месяцевМалыш, 11 лет Краснодар
Творожные завитушки

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой (не прочтите мокрыми, вовсе нет!), а в доме стоит такой умопомрачительный АРОМАТ!!! Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами!

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:

350 г муки

3 г сухих дрожжей

100 г молока

50 г сахара

50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло

70 г сметаны

3.5 г соли

Для начинки:

500 г творога

1 яйцо

100 г сахара

Для заливки:

200 г сметаны

1 столовая ложка сахара

Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 20 витушек с творогом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 - 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 - 40 до появления пенной шапочки.

Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.

Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.

Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции - не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).

Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 - 15. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.

Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.

Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.

Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.

Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог излишне влажный, вам может понадобиться добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.

Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 - 1 см.

Разложите творожную начинку.

Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет.

Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. У меня их получилось ровно 20.

Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки.

В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.

За 5 - 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.

Выпекайте при 180 - 200 С до зарумянивания.

Для заливки смешайте сметану с сахаром.

Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).

Даша
Доченька, 20 лет 8 месяцевМалыш, 11 лет Краснодар
Люция (@luuutik5)
Медвежонок, 13 летТим, 6 лет 2 месяца Домодедово
Учпучмак

Не знаю даже как написать на русском это слово ) В общем, треугольник )

Даша
Доченька, 20 лет 8 месяцевМалыш, 11 лет Краснодар
Алена
Краснодар
Маска для волос

МАСКА ЖЕЛАТИНОВАЯ
Желатиновые маски для волос - откуда такой эффект

Чем же обуславливается такой широкий спектр воздействия желатиновых масок на волосы. Все дело в желатине, а точнее, в его уникальной составляющей - коллагене. Как показали исследования, в желатине находится гидролизованный коллаген, молекулы которого очень малы и способны лучше проникать в самые глубокие слои, в данном случае, волоса. Используя маски с желатином, вы получаете для своих волос отличный строительный материал, который восстанавливает поврежденные участки волоса, тем самым желатиновые маски для волос борются с секущими кончиками и с другими несовершенствами волос.

Еще одно из главных качеств, из-за чего желатиновые маски для волос и получили свою популярность - блеск. Блеск волосам придает своеобразная пленка, которую коллаген образует на поверхности волоса, это позволяет использовать маски из желатина для домашнего ламинирования волос. Кроме блеска, пленка на волосах выполняет и другие функции. Во-первых, защищает волосы во время укладки и других механических воздействий, во-вторых, удерживает влагу в структуре волоса, что позволяет вернуть к жизни даже самые сухие волосы, в-третьих, утолщает волос, делая шевелюру более объемной.

Как правильно делать желатиновую маску

Чтобы желатиновые маски для волос сработали на все сто процентов, нужно соблюдать всего лишь три важных условия.

1. Перед нанесением желатиновой маски на волосы, вымойте их своим обычным шампунем.
2. Для того, чтобы желатин в маске смог создать пленку на волосах, он должен быть полностью растворен. Для этого, замочите 1 ст. л. желатина в 3-4 ст. л. воды, оставьте для набухания, после чего поставьте на водяную баню для полного растворения желатина. Используйте в желатиновых масках для волос слегка охлажденный желатин. Внизу статьи есть ссылка на видео, где все подробно рассказано.
3. Смывать желатиновую маску с волос рекомендуется только прохладной водой, чтобы сохранить все ту же коллагеновую пленку. От маски с желатином, смытой горячей водой, проку практически никакого не будет.

Желатиновые маски для волос - популярные рецепты

Давайте перейдем к рецептам наиболее эффективных желатиновых масок для волос. Используйте для приготовления масок теплый растворенный желатин, рецепт которого мы дали вам выше. И, обязательно, на время процедуры укутывайте волосы целлофаном и полотенцем.

Маски с желатином и маслами.
Желатиновая маска для волос с маслами способствует росту волос, придает им силу и блеск. Для приготовления этой маски добавьте к желатину по 1 ст. л. репейного и касторового масла, подогрейте всю ингредиенты на водяной бане. Затем аккуратно распределите маску по всей длине волос, потом слегка вотрите в кожу головы. Продолжительность процедуры 30-40 минут. Подходит всем типам волос.

Маска с желатином и медом.
Маска из желатина с медом подходит всем, кто хочет улучшить внешний вид волос, так как она очень питательна. Рецепт маски очень простой - к желатину добавьте мед (для коротких волос - чайную ложку, для длинных - столовую), хорошо перемешайте и отправьте на водяную баню. Готовый состав слегка остудите и вотрите в волосы и кожу головы, держите полчаса и смывайте. Волосы после такой желатиной маски выглядят потрясающе.

Желатиновая маска с для волос лавандой.
Желатиновая маска для роста волос поможет получить длинные, объемные и крепкие волосы. Для маски в растопленный желатин добавьте 2 ст. л. бесцветной хны, по 1 ст. л. касторового и репейного масла, один желток и 5 капель эфирного масла лаванды. Массу перемешайте до пастообразного состояния. Нанесите полученную желатиновую маску по всей длине волос и подержите 40-60 минут, после смойте теплой водой. Если волосы длинные, то пропорционально увеличьте количество составляющих маски. Делать подобную маску из желатина для роста волос нужно 1 раз в неделю в течение месяца, дальше раз в две недели.

Маска с желатином и желтком.
Сухие волосы особенно нуждаются в коллагене, который присутствует в желатине, без него они выглядят безжизненно и тускло. Чтобы придать сухим волосам нужную красоту, нужно добавить к желатиновой маске яичный желток. Вносить его нужно в уже готовый желатин и тщательно перемешать. Нанесите маску из желатина и желтка на волосы и кожу головы, подержите 30-40 минут.

Маска с желатином и лимоном.
Для жирных волос лучше всего подходит желатиновая маска вкупе с черным хлебом и лимоном. Черный хлеб и лимон нормализуют работу сальных желез, а в совокупности с желатином, маска предотвратит появления лишнего кожного сала. Для маски размочите 100 грамм черного хлеба в половине стакана теплого молока, добавьте 1 ч. л. лимонного сока и 2 ст.л. растворенного желатина, все перемешайте и нанесите на волосы и кожу головы. Проведите процедуру в течение 40 минут.

Как часто делать желатиновые маски для волос

Желатиновые маски для волос можно повторять 1 раз в неделю. Чаще делать не рекомендуется, так как волосы привыкают и без маски быстро теряют внешний вид. Если же вы хотите угощать волосы желатином чаще, предлагаем вам желатиновую маску-шампунь для любого типа волос. Готовится он очень просто: к теплой желатиновой заготовке добавьте 2 ст. л. своего обычного шампуня, перемешайте и вымойте голову привычным для вас способом, подержав маску на волосах примерно 5 минут.

И в заключении хотелось бы добавить - если заменить воду для приготовления растворенного желатина на молоко, сливки или отвары ромашки, лопуха, крапивы и липы, то вы во много раз увеличите эффективность желатиновой маски для волос.
маска желатиновая

Даша
Доченька, 20 лет 8 месяцевМалыш, 11 лет Краснодар
Яблочный пирог

Бисквитный пирог с яблоками

Этот легкий в приготовлении и очень ароматный и аппетитный пирог сможет приготовить даже самая молодая и неопытная хозяйка, которая только начинает познавать азы кулинарии. Но, при всей легкости его изготовления он получается очень удачным: нежным, с большим количеством яблок, в меру сладким и воздушным.

Ингредиенты:

яйца (3 шт.);
сахар (1 ст.);
мука (1 ст.);
ванильный сахар, соль;
яблоки (3-4 шт.).

Как приготовить бисквитный пирог с яблокам:

1. Плотные, спелые, без повреждений яблоки очистите от середины (оставив кожуру) и нашинкуйте продольными дольками.

2. Вылейте яйца (предварительно промыв их под водой) в большую емкость, добавьте к ним сахарный песок и начинайте быстро перетирать их до получения светлой пышной массы.

3. Введите в смесь по щепотке ванильного сахара и соли, для усиления аромата и более яркого вкуса мякиша.

4. Высыпьте муку к основной массе и продолжайте аккуратно взбивать тесто до густого, однородного состояния.

5. Огнеупорную форму обильно смажьте любым растительным жиром и половину теста аккуратно распределите по всему его периметру.

6. Тонкие дольки яблок выложите на мякиш, залейте их оставшийся мучной массой, верх покройте еще одним слоем фруктовой массы.

7. Выпекайте пышный воздушный пирог в раскаленной духовке (180 градусов) до сухой лучины примерно 25-30 минут.

8. После того, как пирог остынет, выложите воздушный и пористый пирог на тарелку, нарежьте его небольшими сегментами и подавайте с травяным чаем, ароматным кофе или холодным молоком.

Даша
Доченька, 20 лет 8 месяцевМалыш, 11 лет Краснодар
// Блoндинk@
Ленивый капустный пирог

Доброе время суток! Люблю экономичные и вкусные блюда.Это идеальный тому вариант.Фото процесса под кат

Даша
Доченька, 20 лет 8 месяцевМалыш, 11 лет Краснодар
Инна
Матвей, 17 лет 2 месяца Москва
Самый вкусный кулич))

Я как обычно...во время не успеваю с актуальным:) Хотя и теперь, по прошествии лавины куличей, рискую поймать кучу тапок и ещё чего-ниб)) Но... неделя пока пасхальная, так что имею полное право:), а кулич получился волшебный, сладкий, нежный и совсем не сухой, поэтому хочу поделиться отработанным по пропорциям рецептом, которым теперь буду пользоваться с удовольствием, без изменений, да и фоткой за одно похвастаюсь, мне кажется, он очень фотогеничный получился, в этих "жутких розочках"))

Несколько лет я экспериментировала и вывела, наконец, свою формулу "Кулича на сливках", в этот раз меня всё в нём устроило, чему я несказанно рада) Так как, помимо этого вида выпечки, я всегда пеку ещё чего-нибудь обязательно, то нам на семью достаточно одной штучки, а одаривала родственников в этом году плюшками - они не в обиде)

Даша
Доченька, 20 лет 8 месяцевМалыш, 11 лет Краснодар
*Алинка*
Сыночек))), 18 лет 2 месяцаДоченька, 4 года 5 месяцев Белгород
Наша аудиотека сказок

Плюс ссылки на скачивание.

Я активный пропагандист аудиосказок . И потому, что в детстве обожала слушать пластинки, а было их очень много и хороших. Когда сын подрос даже достали проигрыватель, но иголка недолго там прслужила( Поэтому задалась целью собрать аудиосказки в MP3. Их можно слушать где угодно.

Плюсы аудиосказок,конечно, многим очевидны, но все-таки повторюсь:

1. глазкам (в отличие от мультов в таком же кол-ве) никакого вреда

2. воображение развивает (в мультиках же все подано "на блюдечке" - не развоображаешься)

3. ребенок одновременно с прослушиванием играет с свои игры (причем длительное время), а мой еще и любит под сказку просматривать соответствтующую ей книжку)

В общем, буду с удовольствием делиться своей подборкой. По ссылке вы перейдете на файл и сначала можете прослушать его, а потом уже скачивать.

Девочки, кто хочет - подпишитесь на пост (нажать на "глазик") и вам будут приходить уведомления об обновлении поста - о добавлении мной новых ссылок, а сказок еще мнооого)))

Даша
Доченька, 20 лет 8 месяцевМалыш, 11 лет Краснодар
Аудиосказки по мультфильмам

Бременские музыканты.mp3 (хит!) - http://yadi.sk/d/uMlr-iQ03r55A

БременскиеПо следам бременских музыкантов.mp3 -http://yadi.sk/d/3LQXAfvQ3r55I

Дед Мороз и лето.mp3 - http://yadi.sk/d/0cM3HNhN3r55U

Золотая антилопа.mp3 - http://yadi.sk/d/VhChvYPZ3r55g

Как львенок и черепаха пели песенку.Mp3 - http://yadi.sk/d/9R-A6JIm3r55q

Котенок по имени Гав.mp3 - http://yadi.sk/d/6kNatdaJ3r562

Кошка, гулябщая сама по себе.mp3 -http://yadi.sk/d/f2YBwVYS3r56E

Кто сказа мяу.mp3 - http://yadi.sk/d/vgvsyi4x3r56M

Маугли-часть 1.mp3 - http://yadi.sk/d/yPu0m3Q-3r56c

Маугли - часть2.mp3 - http://yadi.sk/d/ZDdZsBro3r56S

Паровозик из Ромашково.mp3 - http://yadi.sk/d/rNY2WRIY3r56g

Песенка паучка Ананси.mp3 - http://yadi.sk/d/BYtjseIG3r56o

Проишествие в стране Мульти-Пульти.mp3 (с Трусом, Балбесом и Бывалым))) - http://yadi.sk/d/WD6mopur3r57g

Ребята, давайте жить дружно.mp3 (ХИТ хитовый! - может слушать днями)))- http://yadi.sk/d/NDKAGDcW3r57Y

Рикки-тикки-тави.mp3 (я очень любила в детствеи сыну нравится) - http://yadi.sk/d/FNmJykUc3r57Q

1
Доченька
20 лет 8 месяцев
Малыш
11 лет