Прям бзик у меня, захотелось чебуреков, как раньше готовили на рынках. Вкус и воспоминания детства!
Девчонки, поделитесь рецептом вкусных чебуреков, либо пароли и явки, где их можно купить!
Мама девочки (13 лет)
Москва
Вкус у каждого свой вот семейный: тесто без яйца и дрожжей,мука,холодная вода, соль, сахар по вкусу, растительное масло две ложки на стакан муки, воды на глаз, чтоб тесто не липло.
Мясо 50/50 свинина+говядина лук в фарш, много. (с ребенком добавляю морковь, ещё никто из гостей, или муж Не сказали "Уууу не вкусно!") тру мелко, немножко 15-20% от общего объёма мяса, чтоб овощь съелся. вкус не добавляет. Специи: соль, перец, хмелисонели.
Мама ложку две воды в каждый чебурек добавляет, и слепляет края так, чтоб бульон не вытек, говорит бульон самое вкусное ей,
Жарить в большом количестве масла.
0
25.04.2018
Ответить
Москва
А в чем проблема самой приготовить? Там же ничего сложного. Купите мяска, мука, вода, соль) вот почти и все, нажарьте сколько хотите, и сделайте праздник живота)
0
25.04.2018
Ответить
Вот знаете, не всегда охота жарить, по себе знаю. У меня после такого вся кухня в масле. Мне легче пойти купить. Помню ехали по трассе, остановились в кафе Помпончик. Вот там я последний раз кушала вкуснейшие чебуреки. Один взяла с бараниной, другой с сыром. И тот и тот восхитительны. Помпончик это сеть кафе, посмотрите по карте, может рядом с вами они тоже есть.
0
25.04.2018
Ответить
Москва
Спасибо, сейчас гляну в интернете. Если поблизости нет, наверно сама пожарю, хоть буду знать, что в чебуреках мясо, а не «собачка».
0
25.04.2018
Ответить